ทำไมน้ำผลไม้ถึงไม่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ?

น้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เป็นจุดสนใจของนักโภชนาการและผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลมาช้านานแล้วซึ่ง ตั้งค่าสถานะอาหารนี้ว่า "ไม่ดีต่อสุขภาพ"ซึ่งเป็นหมวดหมู่ที่รวมขนมปังมัลติเกรนหรือแท่งพลังงานด้วย

การดื่มน้ำผลไม้บรรจุกล่องเป็นประจำเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานถึง 21 เปอร์เซ็นต์. น้ำผลไม้คั้นสดดีกว่าน้ำอัดลม แต่ก็ไม่แนะนำให้เลือกเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ

เนื่องจากเมื่อเราบีบผลไม้ สารอาหารส่วนใหญ่ (ไฟเบอร์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามิน) ถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง จึงมั่นใจได้ว่า น้ำผลไม้ก็คือน้ำตาล.

น้ำผลไม้หนึ่งแก้วสามารถแทนการบริโภคน้ำตาลสูงสุดที่แนะนำได้ XNUMX เปอร์เซ็นต์ต่อวัน ซึ่งเป็นสาเหตุ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าสถานที่ของเครื่องดื่มนี้คืออาหารกลางวันสุดสัปดาห์ weekendแต่ไม่ได้อยู่ในอาหารประจำวัน

ส่วนที่เหลือของสัปดาห์ ทางที่ดีควรทานผักและผลไม้สดเพื่อไม่ให้เสียสารอาหาร. สมูทตี้ยังช่วยให้เราเข้าถึงเครื่องดื่มส่วนใหญ่ได้ แม้ว่าเราต้องจำไว้ว่าสมูทตี้มักจะเกี่ยวข้องกับแคลอรี่จำนวนมาก ดังนั้นจึงควรเตรียมสมูทตี้ด้วยตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลเพิ่มและไม่เกิน จำนวนแคลอรี่ที่เราเผาผลาญได้

แม้ว่า การบีบผลไม้ไม่ควรถูกมองว่าเป็นอันตราย,มันไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่เราคิดจนถึงตอนนี้ พิจารณาการรับประทานผักและผลไม้ทั้งตัวเมื่อทำได้ และหากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่ม ให้รับประทานแบบบดแทนการคั้น ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถเก็บสารอาหารที่สำคัญพอๆ กับไฟเบอร์ได้