เครื่องปรุงรสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารของเราให้มีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และมีสัมผัสส่วนตัว แต่แบบไหนดีที่สุดสำหรับสุขภาพ?
ในการเริ่มต้น คุณต้องเลือกให้ดี ทิ้งพวกที่มีสารเติมแต่ง จากนั้นเราจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่ให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพอีกด้วย ตามนั้น ดังต่อไปนี้คือ เครื่องปรุงรสบางอย่างที่ขาดไม่ได้ในครัวของคุณ.
กระเทียม
แม้ว่าจะมีชื่อเสียงในด้านการหายใจไม่ดี แต่กระเทียมก็เป็นอาหารที่ทุกคนควรกิน ไม่ว่าจะบดหรือสับ เป็นเครื่องปรุงรสที่มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การย่อยอาหาร และต้านการอักเสบ นอกจากนี้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน.
มีการศึกษาที่เชื่อมโยงการบริโภคปกติกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดโรคหัวใจ มีการแนะนำให้ช่วยย้อนกลับโรคหัวใจในช่วงเริ่มต้น
โหระพา
เนื้อสัตว์ อาหารทะเล พืชตระกูลถั่ว ผัก… อเนกประสงค์และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โหระพาสามารถเปลี่ยนอาหารที่น่าเบื่อให้เป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น มีบ้าง คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ, ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธมิตรที่ดีในการรักษาสุขภาพด้วย
ขมิ้น
ขมิ้นชันช่วยบรรเทาอาการปวดท้องเป็นอาการซึมเศร้า ผงสีเหลืองนี้จำเป็นสำหรับห้องครัวทุกประเภท เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่สำคัญคือตัวช่วย ต่อสู้กับการเกิดออกซิเดชันของเซลล์และการอักเสบที่เป็นอันตราย. กุญแจสำคัญอยู่ในเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่การวิจัยแสดงให้เห็นการชะลอความเสียหายของตับที่มักนำไปสู่โรคตับแข็ง