ถั่วที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลกชนิดหนึ่งคือเมล็ดงา ซึ่งอาจจะไม่ใช่ถั่วดิบหรือคั่ว แต่มักจะมาในการเตรียมเช่นขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ เค้กอาหรับ หรือในรูปของน้ำมัน
งาอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ที่เราอยากให้คุณรู้ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนถั่วชนิดอื่นๆ หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติ อย่าลังเลที่จะลองใช้งา
เมล็ดพืชขนาดเล็กเหล่านี้ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดี ซึ่งแปลเป็นผลประโยชน์ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของเรา. เราอยากจะบอกคุณว่าคุณจะรับได้อย่างไร และเพื่อให้ทราบว่าเหมาะสมที่จะบริโภคในช่วงอาหารลดน้ำหนักหรือไม่
สรรพคุณทางโภชนาการ
เช่นเดียวกับถั่วทุกชนิด มันมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟโตสเตอรอล วิตามินและแร่ธาตุ ชื่อวิทยาศาสตร์สอดคล้องกับชื่อ 'Sesamun indicum' และมีเมล็ดขนาดเล็กมาก รูปไข่และแบน มีหลากหลายพันธุ์ แต่เราบอกคุณถึงคุณสมบัติของงาทั่วไป
- แหล่งของวิตามิน A, E และวิตามินบีรวม: B1, B2, B3, B6 และ B9
- แร่ธาตุ: แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โพสเซียม สังกะสี ซีลีเนียม และทองแดง
- ไขมันไม่อิ่มตัว เหนือสิ่งอื่นใด แต่ก็มี ไขมันอิ่มตัว แต่ในระดับที่น้อยกว่ามาก
- ไฟโตสเตอรอลจากพืช
- โปรตีนจากผัก
- ไฟเบอร์
องค์ประกอบต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
- ปริมาณแคลอรี่ของ 600 แคลอรี่
- 20 กรัม โปรตีน.
- 58 กรัม ของไขมันไม่อิ่มตัว
- 675 มก. แคลเซียม.
- 9 มก. ของเหล็ก
- 5 มก. สังกะสี.
- ไลโนเลอิก, โอเลอิก, ปาล์มิติก, สเตียริก, อาราคิโดนิก, กรดปาลมิโตเลอิก
Beneficios de las semillas de sésamo . ผลประโยชน์
เป็นที่รู้จักกันว่างาและคุณสามารถบริโภคมันเพื่อประโยชน์ของคุณในลักษณะนี้:
- ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของเลซิตินซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดและสลายไขมันที่สะสมอยู่บนผนังของหลอดเลือดแดง
- เมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีส่วนช่วยและ ปรับปรุง การทำงานของลำไส้
- ช่วยลดความเสี่ยงของความทุกข์ทรมาน โรคหัวใจและหลอดเลือด
- โปรตีนจากผักที่มีหนึ่งใน กรดอะมิโนที่จำเป็น 8 ชนิด,เมไทโอนีน แหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดีที่คุณควรเริ่ม แนะนำในอาหารของคุณ
- ต้องขอบคุณธาตุเหล็กที่มีส่วนช่วยป้องกันไม่ให้เรามี โรคโลหิตจาง
- แคลเซียมเสริมสร้างกระดูกในขณะที่ el แมกนีเซียมดูแลเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ
- การบริโภคของมันถูกระบุสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคริดสีดวงทวาร
- งาเป็นพันธมิตรสำหรับ รักษาตับของเราและป้องกันไมเกรน
- นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการปรับปรุง การไหลเวียนโลหิต
- หากเราพบน้ำมันงาสกัดเย็นคุณภาพสูงเราสามารถบริโภคได้ทั้งภายในและภายนอก สามารถใช้ทาผิวเพื่อบรรเทาอาการเจ็บป่วย หลีกเลี่ยงริ้วรอยก่อนวัยขจัดหรือปิดบังการแสดงออกทางสีหน้า
วิธีรับประทานงา
เมล็ดงาสามารถพบได้ตามร้านค้าในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดดิบ คั่ว หรือน้ำมัน เราอธิบายให้คุณฟังด้านล่าง
- งาคั่ว: เป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุดหรือง่ายที่สุดในการค้นหา พวกเขาตั้งอยู่ถัดจากถั่ว
- ในรูปแบบของเครื่องดื่มงา. เป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยเมล็ดงา 100 กรัม แช่น้ำไว้ 6 ชั่วโมงก่อนหน้านี้ ตีด้วยน้ำ XNUMX ลิตร กรองและเพิ่มถ้าคุณชอบหญ้าหวาน, อบเชยหรือกระวานเพื่อให้สัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อทำเสร็จแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้รสชาติเสียเป็นเวลาอย่างน้อยสามวัน
- พวกเขาสามารถนำมาบด. หากคุณมีเครื่องบดกาแฟ ให้บดหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ บดปริมาณที่คุณจะบริโภคในขณะนั้น เพราะถ้าคุณทำมากและไม่กินมันจะทำให้เสีย คุณยังสามารถบดมันด้วยครกทำเองได้
- น้ำมันงา. น้ำมันที่มีคุณสมบัติดีเยี่ยมทั้งสำหรับการปรุงอาหารหรือแต่งจานของเราแบบเย็น นอกจากนี้ หากเรามีน้ำมันที่มีคุณภาพ เราก็สามารถใช้น้ำมันนี้ในการปรับปรุงสภาพผิวของเราได้
- ทาฮินีหรือทาฮินี. เป็นงาที่ทำจากเมล็ดบดเหล่านี้สามารถคั่วหรือแบบธรรมชาติได้ สามารถเพิ่มน้ำสลัด ผัก หรือทำซอสต่าง ๆ. มักใช้กันมากในอาหารอาหรับ ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของ ครีมหรือบาบานูช
เมล็ดงาขุนขุน?
เราสามารถพูดได้ว่างากำลังขุนเพราะเป็นผลไม้แห้ง และอย่างที่เราทราบกันดี พวกเขามีแคลอรี่มาก. แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะทำให้เราอ้วน เราแค่ต้องคำนึงถึงปริมาณที่เราบริโภคในแต่ละครั้ง
ว่ากันว่าช่วยทั้งในอาหารลดน้ำหนักและอาหารเพิ่มน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับการใช้และปริมาณที่เราบริโภคเสมอ อย่าลืมว่าเป็นอาหารที่ ให้พลังงานมากมายดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคในตอนเช้าเพื่อให้มีพลังงานมากขึ้น
ข้อห้าม
อาหารหลายชนิดอาจมีผลข้างเคียงหากใช้ในทางที่ผิด ซึ่งเกิดขึ้นกับเมล็ดพืชเล็กๆ เหล่านี้ แนะนำให้บริโภคอย่างมีสุขภาพ รับประทานเป็นระยะๆ เพราะมีโอเมก้า 3 และ 6 ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อย
วิธีที่ดีในการบริโภคงาคือการใช้น้ำมัน อย่างไรก็ตาม บางประเด็นต้องนำมาพิจารณาด้วย:
- หากถูกทำร้าย อาจทำให้ท้องเสียได้
- ไข้สูง.
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- การไม่อดทนต่อ งา.
- ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ไปจนถึงอาหารอื่นๆ เช่น กีวี พิสตาชิโอ เฮเซลนัท เมล็ดงาดำ ถั่วลิสง หรือถั่วแมคคาเดเมีย
อย่างที่คุณเห็นงาน้อยเหล่านี้ little มีประโยชน์อย่างมากในการดูแลร่างกาย. สามารถบริโภคได้หลายวิธี
นอกจากนี้ สามารถพบได้ในร้านค้าพิเศษหรือแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตในบริเวณใกล้เคียง การบริโภคเพิ่มขึ้นทุกวันและมีผู้ตามมากขึ้นโดยเฉพาะน้ำมันงาซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวในการปรุงอาหารจานพิเศษและแปลกใหม่มากขึ้น
ตามหลักการแล้ว คุณเริ่มบริโภคมันอย่างถูกวิธี เพราะ การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย ดังที่เราได้เห็นแล้วจึงบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยไม่ใช้ผิดวิธี