จากปรุงเป็นลวก: วิธีกินไข่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ไข่ เป็นหนึ่งใน อาหารเพื่อสุขภาพและสมบูรณ์ที่สุดที่มีอยู่: หนึ่งในคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด มีตลอดทั้งปี ราคาถูกและแคลอรีต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญในอาหารลดน้ำหนักหรือเมื่อวางแผนรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลสำหรับทั้งครอบครัว

ตอนนี้ เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ วิธีทำไข่ พวกเขามีจำนวนมากที่จะพูดเกี่ยวกับแคลอรีทั้งหมด ปริมาณไขมัน และการเก็บรักษาหรือการกำจัดสารอาหาร

และถึงแม้จะสวยหรู แต่บางอันก็เหมาะกับคุณมากกว่ารุ่นอื่นๆ อ่านอย่างระมัดระวังเพราะคุณจะได้รับความประหลาดใจ

วิธีการปรุงไข่อย่างมีสุขภาพดีที่สุด?

ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คนคิด การกินไข่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือไม่ดิบแต่ปรุง 

เนื่องจากอุณหภูมิสูงทำให้เกิดปรากฏการณ์ที่เรียกว่าโปรตีนจากไข่ที่เสื่อมสภาพ ซึ่งทำให้ร่างกายย่อยได้ง่ายขึ้น ดังนั้น นักกีฬาจึงทำผิดอย่างชัดเจนโดยการกินไข่ขาวดิบ เนื่องจากไม่ได้ผลตามที่ต้องการ

จากที่กล่าวมา มาดูวิธีการปรุงไข่เพื่อสุขภาพแบบต่างๆ กันดีกว่า ในรายการนี้ เราได้พิจารณาเทคนิคที่พบบ่อยที่สุด อย่างไรก็ตามตั้งแต่ ปาโซ เด วิลาเน, ฟาร์มเลี้ยงไข่อิสระที่เก่าแก่ที่สุดของสเปนที่เลี้ยงอย่างอิสระ เสนอให้คุณบ้าง วิธีปรุงไข่ที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอื่น ๆ. กว่า 25 ปีของการเลี้ยงไก่แบบโบราณดำเนินไปได้ไกล ดังนั้นเราจึงควรนำคำแนะนำของเขาไปปฏิบัติ

ย่าง

หากคุณมีกระทะที่ไม่ติดกระทะที่ดี นี่แหละค่ะ วิธีที่เร็วกว่า อร่อย และดีต่อสุขภาพในการกินไข่. คุณไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่รวมไว้ในอาหารเช้าของคุณ เพราะจะใช้เวลาเพียง 1 นาทีในการเตรียมอาหาร

โคซิโด

รวมถึงรูปแบบต่างๆ: แช่ในน้ำมากหรือน้อยนาที ข้อดีของวิธีการปรุงไข่เพื่อสุขภาพแบบนี้ก็คือ สามารถเตรียมล่วงหน้าได้หลายอย่าง และจุ่มลงในเมื่อคุณไม่มีเวลามาก หั่นผักสด ๆ แล้วคุณจะมีคอร์สแรกที่ดี ไข่ต้มปานกลางให้พลังงานเพียง 64 กิโลแคลอรี

ลวกหรือลวก

เทคนิคการทำไข่นี้ เป็นแฟชั่นมาก ต้องขอบคุณไข่เบเนดิกตินแสนอร่อย ซึ่งเป็นอาหารจานเด่นของอาหารเช้าและบรันช์แสนอร่อย แม้ว่าซอสฮอลแลนเดซที่ปกติแล้วจะมีแคลอรีค่อนข้างน้อย แต่ก็ไม่เป็นอันตรายหากคุณทานเป็นครั้งคราวและทำที่บ้าน

ไม่ว่าในกรณีใดไข่ลวกหรือไข่ลวกก็อร่อยเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุกรดอะมิโนและโปรตีนและไม่ขุนเลย (เหมือนกับไข่ต้มประมาณ 65 กิโลแคลอรี)

ทอด

ใช่ คุณคิดว่าไข่ดาวไม่แข็งแรง… เรามีข่าวดีมาบอก! จริงอยู่ที่วิธีการทำอาหารแบบนี้ให้แคลอรีเพิ่มขึ้นอีกสองสามแคลอรี (ประมาณ 110 แคลอรี) แต่ก็ไม่ได้มากเกินไป และคุณจะหลีกเลี่ยงบางอย่างหากคุณระบายไข่ได้ดีเมื่อเอาออก นอกจากนี้ หากคุณทำใน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ชั้นดี คุณจะไม่เพียงแต่ให้รสชาติแต่คุณสมบัติทั้งหมดของ EVOO ที่รักของเรา

กวน

สำหรับเทคนิคการทำอาหารนี้ อย่าลังเลที่จะใช้จินตนาการทั้งหมดของคุณ และทำมันโดยไม่เสียใจ กับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรวยที่สุดที่คุณคิดได้: มะเขือเทศชิ้นธรรมชาติ เห็ดกระเทียม กุ้งบางชนิด ผักโขม ทูน่า ไก่งวง ข้าวโพด... เพราะคุณจะได้คอร์สที่สอง อาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพ ไข่คนสองฟองที่ไม่มีน้ำมันให้พลังงานประมาณ 149 กิโลแคลอรี

ในตอติญ่า

ไข่เจียวมันฝรั่งศักดิ์สิทธิ์คือ แคลอรี่น้อยกว่าเล็กน้อย แต่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง. ที่จริงแล้ว หากคุณพยายามกักขังตัวเองด้วยจำนวนเงินที่คุณสามารถจ่ายได้ด้วยความถี่บางอย่าง ตามข้อมูลของ Spanish Nutrition Foundation ไข่เจียวมันฝรั่งส่วนเล็กๆ สามารถมีได้ประมาณ 196 กิโลแคลอรี

สำหรับตอร์ตียายัดไส้หรือแบบฝรั่งเศสนั้น ไม่มีปัญหาในการรวมไว้ในอาหารของคุณเกือบทุกวัน ไข่เจียวฝรั่งเศสกับไข่สองฟองสามารถมีได้ประมาณ 154 กิโลแคลอรี

อย่างที่คุณเห็น วิธีการปรุงไข่เพื่อสุขภาพนั้นหลากหลายและอร่อยมาก. อันที่จริงเมื่อรวมกับอาหารแนะนำอื่นๆ ก็แทบจะไม่มีที่สิ้นสุด

ดังนั้นอย่าลืมใส่ไข่เมื่อคุณวางแผนการรับประทานอาหารและทั้งครอบครัว เพราะคุณจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ...และเงินในกระเป๋า ข้อได้เปรียบสองเท่า!