Чӣ гуна бояд кефир барои аз даст додани вазн истеъмол кард

Гиреҳҳо кефир

Агар ба шумо нақшаи хӯрокхӯрии худро такмил додан лозим ояд, кефир аз ҳисоби фоидаи назаррасаш ғизост, ки бояд мавриди баррасӣ қарор гирад. Шумо метавонед онро ҳамчун алтернатива ба йогуртҳо истифода баред, масалан, аз сабаби кам будани шакар. Инчунин бисёр одамоне ҳастанд, ки онро ҳамчун хӯроки яквақта дар яке аз чор ё панҷ хӯроки худ дар як рӯз истифода мебаранд.

Дар бораи парҳезҳои вазнин, ғизое, ки ба ин муносибат ба мо дахл дорад, бо онҳо мувофиқ аст. Шумо бояд танҳо ба навъҳои дар таркиби шакарашон кам ва бе маззаҳо Бет бипардозед. Пас аз он, шумо метавонед онро дар хона бо роҳҳои гуногун хушбӯй кунед.

Кефир чист?

Кефир

Ин маҳсулоти ширӣ аст. Онро бо fermenting шир (бо истифода аз шири гов, гӯсфанд ё буз) бо гиреҳҳои кефир месозанд, ки аз бактерияҳои кислотаи ширӣ, хамиртуруш ва полисахаридҳо иборатанд. Пайдоиши ин нӯшокии ширӣ дар минтақаи Кавказ ҷойгир аст, гарчанде ки ҳоло онро дар аксар супермаркетҳо ёфтан мумкин аст - ба бахши йогурт назар кунед.

Аз сафедаҳо, витаминҳои В, минералҳо ва бактерияҳои хуб бой аст, ин ғизо мутобиқати ғафс дорад. Дар мавриди таъми он ширин ва турш аст (қавитар аз йогурти муқаррарӣ). Баъзеҳо каме ҷисм доранд. Азбаски версияҳои мевагӣ метавонанд дар як хидмат якчанд қошуқи шакар дошта бошанд, беҳтар аст, ки ба навъҳои муқаррарӣ муроҷиат кунед. Шумо метавонед онро худ аз худ гиред ё ба smoothies ва салатҳои худ илова кунед.

Фоидаҳо

Рӯдаҳо

Сифатҳои пробиотикӣ (аз йогурти муқаррарӣ болотар) ба он мансубанд, ки бо гиреҳҳои кефир ҷӯшонида шудаанд. Ба ин роҳ, ба нигоҳ доштани мувозинат дар бактерияҳои рӯда кумак мекунад, инчунин табобати дарунравӣ ва бемории пайдошудаи рӯда.

Бактерияҳои хуби он метеоризмро коҳиш медиҳанд, мусоидат ба қобилияти ҳаракат кардани рӯдаҳо ва халос кардани меъда. Баръакси бактерияҳо ва хамиртуруши йогурт, онҳое, ки дар ин нӯшокиҳо ҳастанд, метавонанд дар муддати дароз дар рӯдаи меъда боқӣ монанд.

Он инчунин бо манфиатҳои экзема алоқаманд аст, стресс, гипертония, холестирини баланд, диабет, илтиҳоб ва саратон. Аммо, дар ин бора таҳқиқоти бештар лозим аст.

Бо сабаби пробиотикҳо, кефир низ метавонад кӯмак кунад сироятҳои пешобро табобат ва пешгирӣ кунед. Ба ин монанд, бисёр одамони гирифтори таҳаммулнопазирии лактоза метавонанд онро қабул кунанд, зеро он барои истеҳсоли кислотаи лактикӣ, ки барои аксари кислотаи онҳо масъул аст, лактозаро истифода мебарад.

Кефир об

Кефир об

Кефири обӣ бидуни шир аст, ки ба маззаи он нисбат ба кефир шир ҳамвор ва сабуктар менамояд. Ин барои веганҳо, инчунин нигоҳ доштани сатр мувофиқи мақсад аст.

Оё ба шумо лозим аст, ки вазни худро гум кунед? Кефири об метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки аз парҳези худ якчанд калория истеъмол кунед. Шумо метавонед бо илова кардани оби газнок алтернативаи бидуни шакарро ба нӯшокиҳои алкоголии муқаррарии худ дастрас кунед..

Агар шумо хоҳед, ки онро мустақилона бинӯшед, боварӣ ҳосил кунед, ки он кам шакар дорад. Шумо метавонед мазза дар хона тавассути меваҳо, гиёҳҳо ва ҳанут илова кунед. Аз тарафи дигар, шири сабзавотро илова кардан мумкин аст, то ки кеири ширии бидуни шир омода карда шавад.

Кефир гов

Шири гов

Кефири гов ба кефире шир мувофиқ аст. Шири гов аз ҳама бештар дар Ғарб истеъмол мешавад. Шумораи зиёди навъҳо бартарӣ нисбат ба боқимонда мебошад, зеро метавонад нисбат ба дигар кефирҳои шир ба афзалиятҳои шахсии худ беҳтар мутобиқ карда шавад.

Бояд қайд кард, ки шири гов бисёр моддаҳои ғизоӣ, аз ҷумла аминокислотаҳои сершумори ки дар маҳсулоти ниҳоӣ боқӣ мемонад. Шумо метавонед кеири хонагӣ бо истифода аз шири гов, инчунин ҳама гуна намудҳои дигар созед. Гиреҳҳои кефир бояд ҳадди аққал 24 соат дар шир тар карда шаванд. Шиддати маззаи он ҳангоми зиёд шудани раванди ферментатсия зиёд мешавад.

Шумо метавонед истифода баред кефир ё ягон шири дигар барои иваз кардани компонентҳо ба монанди равған, сметана ва албатта йогурт дар дастурҳои дӯстдоштаи маҳсулоти пухта, картошка ва шӯрбоҳо. Натиҷа хӯрокҳои серғизо бо тамоми манфиатҳои аҷиби кефир мебошад.

Кефир буз

Шири буз

Шири буз яке аз беҳтаринҳо барои тайёр кардани кефир ба ҳисоб меравад. Афзалиятҳои он аз он иборатанд, ки зоҳиран шири буз нисбат ба шири гов беҳтар таҳаммулпазир аст. Аломати хуб дар ин робита тамоюли он аст, ки креми рӯизаминиро камтар тавлид кунад. Ин сифат инчунин ба истеҳсоли кефири маҳин кӯмак мекунад. Бо вуҷуди ин, маззаи он қавитар аст, чизе, ки баъзеҳо онро манфӣ ва дигарон тарафдор ҳисобида метавонанд. Мисли ҳама чиз, ин аз афзалиятҳои шахсӣ низ вобаста аст.

Новобаста аз он ки шумо ба кеири гов ё кеири буз Бетбандӣ мекунед, муҳим он аст, ки аз кефир фоидаи бештар ба даст оред, ба гуфтаи мутахассисон шири истифодашуда органикӣ ва сифатан баланд аст.


Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

Аваллин эзоҳро диҳед

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад.

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.