ఏది మంచిది? ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు?

మేము ఎన్నిసార్లు ఆలోచించాము ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయల తీసుకోవడం పెంచండి మా ఆహారంలో? చాలా ఖచ్చితంగా. అవి మన రోజువారీ మెనూలో ప్రతిరోజూ ఉండవలసిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు. అయితే, చాలా సందర్భాల్లో దాని వంట అవకాశాలు ఏమిటో మనకు తెలియదు.

ప్రతి రకాన్ని ఉడికించడానికి ఉత్తమమైన ఎంపికలు ఏమిటో ఇక్కడ మనకు తెలుస్తుంది. మేము సాధారణంగా వినియోగిస్తాము తాజా, ఉడికించిన, ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా వేయించిన కూరగాయలు. ఒక ఆవరణగా, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు వండుతారు లేదా ఆవిరితో ఉంటాయి మరియు తరువాతి ఆరోగ్యకరమైనవి అని గమనించండి.

కూరగాయలు, ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరితో?

సాధారణంగా, ప్రజలు ఒక కుండలో కూరగాయలను ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడికించడం ఎంచుకుంటారు, అయితే ఆవిరి చేయడం మంచిది. ఆవిరి ఆహారాలు వాటి ధర్మాలను బాగా నిర్వహిస్తాయి. పోషకాలు అవి "ఆవిరైపోవు" మరియు శరీరం వాటిని స్వాగతించింది. అదనంగా, ఇది వేగంగా వంట. స్టీమింగ్ ఉత్తమ ఎంపిక అయినప్పటికీ, చాలా సాంప్రదాయ పద్ధతిలో కూరగాయలను ఉడకబెట్టడంలో సమస్య లేదు. మనకు ఏ తేడాలు ఉన్నాయో చూద్దాం.

ఉడకబెట్టండి

కూరగాయలు ఉడకబెట్టేటప్పుడు మనం ముందుగానే ఆహారాన్ని బాగా కడగాలి. సాస్పాన్లో నీరు వేసి మరిగించాలి కావలసిన స్థిరత్వం సాధించే వరకు ఉత్పత్తి. రసాలు మరియు రుచులు నీటిలో కలిపినందున, విడుదల చేసే ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఇతర వంటకాలను సుసంపన్నం చేసే సూప్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక ఆవిరి

ఆహారం, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మాంసాలను కూడా ఉడికించడానికి ఆవిరి వంట అత్యంత అనుకూలమైన మరియు సరళమైన మార్గం. కుండ యొక్క అదే బేస్ నీటిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు పైన మేము ఉపయోగిస్తాము వెదురు బుట్టలు, చిల్లులు గల చిప్పలు లేదా స్టీమర్లు ఆవిరి కోసం ప్రత్యేక ఉపకరణాలు.

వంట యొక్క ఈ మార్గం వేగంగా ఉంటుంది, ఆహారం దాని లక్షణాలను కొనసాగించేలా చేస్తుంది మరియు ఆవిరి సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా సుగంధ మూలికలను ఇవ్వదు కాబట్టి, ప్రస్తుతానికి రుచికోసం చేయవచ్చు.

కూరగాయలు వండడానికి ఉత్తమమైన మార్గం ఆవిరి అని చాలా అధ్యయనాలు పేర్కొన్నాయి, ఎటువంటి ప్రశ్న లేదు. ఆహారాన్ని బట్టి, మేము ఎంచుకుంటాము మరింత సాంప్రదాయ వంట, ఉదాహరణకు కొన్ని పటాటాస్ దుంపల కుటుంబం మొత్తం సమస్యలు లేకుండా ఉడకబెట్టవచ్చు, అయితే ఆకుపచ్చ ఆహారాలు బ్రోకలీ, చార్డ్ లేదా బచ్చలికూర అవి ఆవిరి కోసం మంచి ఎంపికలు.

వండిన తర్వాత, వాటిని అదే విధంగా మరొక వంటకంగా మార్చవచ్చు, అనగా మనం చేయవచ్చు ఆవిరి ఆపై పురీ లేదా మిగిలిన భోజనంతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన సాస్.


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.