అధిక కొవ్వు ఉన్న ఆహారాలు

బంగాళదుంప చిప్స్

కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు బరువు పెరగడానికి దారితీస్తాయి, అలాగే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతాయి. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు చెడు కొవ్వుల మధ్య తేడాను గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.

కొవ్వులు, ఇవి మొక్క మరియు జంతు మూలం రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి, మోనోనిసాచురేటెడ్, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్, సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్‌గా విభజించబడ్డాయి. మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ మంచివిగా పరిగణించబడతాయి, సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ చెడ్డవి.

కొవ్వులు మిమ్మల్ని కొవ్వుగా చేస్తాయా?

బొడ్డు వాపు

మేము వాటిని మిగిలిన పోషకాలతో పోల్చినట్లయితే, కొవ్వులు మిమ్మల్ని లావుగా చేస్తాయి. ఒక గ్రాము కొవ్వులో ప్రోటీన్ లేదా కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ఈ డేటా వారు శత్రువు అని అర్ధం కాదు (వాటిని ఇలా చూడటం పొరపాటు, ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల విషయానికి వస్తే), వాటిని దుర్వినియోగం చేయకుండా ఉండటం మంచి ఆలోచన అని మాత్రమే సూచిస్తుంది.

ఈ వాస్తవం గురించి తెలుసుకోవడం బరువు తగ్గడానికి వ్యూహాన్ని కూడా సూచిస్తుంది. అధిక కేలరీల తీసుకోవడం వల్ల, ప్రోటీన్ లేదా కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించడం కంటే ఆహారంలో కొవ్వును తగ్గించడం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు

ఆలివ్ నూనె

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల విషయానికి వస్తే, వాటిని మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ చేయవచ్చు. మీరు వాటిని గుర్తిస్తారు ఎందుకంటే అవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవంగా ఉంటాయి..

మంచి కొవ్వుతో నిండిన ఆహారాలు గుండె పనితీరుకు ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి వాటిని ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అవి యాంటిక్యాన్సర్ ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, అవి మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతాయని గమనించాలి, ఇది భోజనాల మధ్య తక్కువ అల్పాహారానికి సహాయపడుతుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచదు.

వారు ఎక్కడ దొరుకుతారు?

సాల్మన్

మోనో మరియు పాలీ కొవ్వులు కూరగాయలలో, అలాగే కొన్ని చేపలలో కనిపిస్తాయి. కింది వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు

  • ఆలివ్, కనోలా, పొద్దుతిరుగుడు మరియు నువ్వుల నూనె
  • అవోకాడో
  • అనేక రకాల కాయలు మరియు విత్తనాలు

పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు

ప్రసిద్ధ ఒమేగా 3 మరియు ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు:

  • సోయాబీన్, మొక్కజొన్న మరియు కుసుమ నూనె
  • కొవ్వు చేప (సాల్మన్, మాకేరెల్, హెర్రింగ్ ...)
  • కొన్ని కాయలు మరియు విత్తనాలు

చెడు కొవ్వులు

సాసేజ్

ఈ రకమైన కొవ్వులు సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ చేయవచ్చు. వాటిని గుర్తించడానికి ఒక ఉపాయం అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దృ solid ంగా ఉంటాయి. సహజంగానే, షాపింగ్ చేసేటప్పుడు కొవ్వు ఎల్లప్పుడూ దృష్టిలో ఉండదు. ప్యాకేజీ చేసిన ఉత్పత్తుల కోసం, లేబుల్‌లను నివారించే అవకాశం కోసం వాటిని ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి.

చెడు కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు es బకాయం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది మరియు LDL కొలెస్ట్రాల్ లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడమే కాక, హెచ్‌డిఎల్ లేదా మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తాయి. క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది.

వారు ఎక్కడ దొరుకుతారు?

పాస్టెల్

సంతృప్త కొవ్వులు

ఇవి ఎక్కువగా జంతు వనరుల నుండి వస్తాయి, కాని వాటిని కలిగి ఉన్న మొక్కలు కూడా ఉన్నాయి.

  • ఎర్ర మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు (పంది మాంసం, సాసేజ్‌లు, కోల్డ్ కట్స్ ...)
  • పాల (జున్ను, మొత్తం పాలు, ఐస్ క్రీం ...)
  • తవుడు నూనె
  • కొబ్బరి నూనె
  • వెన్న
  • పేస్ట్రీలు
  • క్రిస్ప్స్
  • పారిశ్రామిక సాస్
  • పిజ్జా

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్

దాని హానికరమైన ప్రభావాలకు అది తప్పక జోడించబడాలి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో అవి దాదాపు ఎల్లప్పుడూ దాచబడతాయి, ఇది వారిని అదృశ్య శత్రువుగా చేస్తుంది. కూరగాయల నూనెల ద్వారా చాలావరకు పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి:

  • పేస్ట్రీలు
  • వనస్పతి
  • బంగాళాదుంప చిప్స్ మరియు చిప్స్
  • Frituras
  • తృణధాన్యాలు

మనం ఆహారం నుండి కొవ్వును తొలగించాలా?

queso

కొవ్వులు లేకుండా పూర్తిగా చేయవలసిన అవసరం లేదు ఆహారంలో. బదులుగా, నిపుణులు తెలివిగా మరియు సులభంగా నిర్వహించడానికి మరొక వ్యూహాన్ని ఆచరణలో పెట్టమని సలహా ఇస్తారు: చెడు కొవ్వులను మంచి కొవ్వులతో భర్తీ చేయండి. ఈ వ్యూహాన్ని చలనం చేయడంలో మీకు సహాయపడటానికి ఈ క్రింది కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:

  • చికెన్ మరియు టర్కీ వంటి కొవ్వు చేపలు, చిక్కుళ్ళు లేదా చర్మం లేని పౌల్ట్రీ కోసం ఎర్ర మాంసాన్ని మార్చుకోండి
  • ఎక్కువ గింజలు, విత్తనాలు తీసుకోవాలి
  • వెన్న మరియు ఇతర ఘన కొవ్వులకు బదులుగా కూరగాయల నూనెలతో వంట

సహజంగానే, కొవ్వు కొవ్వుగా కొనసాగుతుంది, అయినప్పటికీ ఇది ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి బరువు పెరగకుండా ఉండటానికి, నియంత్రణను ఉపయోగించి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం అవసరం.

మరోవైపు, పిజ్జా లేదా ఐస్ క్రీం వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆహారాలు మీకు ఇష్టమైనవి అయితే, మీరు వాటిని వారపు బహుమతిగా మీ డైట్ లో ఉంచుకోవచ్చు సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ. మిగిలిన వారంలో సలాడ్లు, కాయలు, పండ్లు, చిక్కుళ్ళు వంటి వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

బర్గర్

తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాడిని ఎంచుకోండి

మీకు ఇష్టమైన డెయిరీలో తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎంచుకోవడం ద్వారా ప్రతిరోజూ మీరు తినే సంతృప్త కొవ్వు పరిమాణాన్ని కూడా తగ్గించవచ్చు. లేబుళ్ళలో "తక్కువ కొవ్వు," "స్కిమ్" లేదా "సెమీ స్కిమ్డ్" వంటి వాటి కోసం చూడండి. మీరు ఈ ఆహార సమూహానికి చెందిన ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు తక్కువ కొవ్వు తీసుకోవడం నిర్ధారించడానికి.

మీరు ఉడికించే విధానాన్ని మార్చండి

వేయించడం ఆపడం వల్ల కొవ్వును తగ్గించుకోవచ్చు. గ్రిల్ లేదా ఓవెన్ వంటి వంట పద్ధతులను ఉపయోగించండి మీ మాంసాలు మరియు కూరగాయలతో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి.


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.