Tarta de espárragos y queso

Ingredientes:
1 tapa de masa para tarta
1 atado de espárragos verdes
2 huevos
2 yemas
4 cdas de queso parmesano
2 cdas de queso crema
2 cdas de queso mantecoso cortado en daditos
4 cdas de crema de leche
1 cdta de ralladura de limón
1 cda de ciboulette picado
sal
Preparación

Calienta el horno y déjalo en temperatura media. Toma un molde para tarta y enmantecalo y enharínalo. Sobre el molde coloca la masa y estírala.

Aparte, cocina las puntas de los espárragos al vapor por 5 minutos aproximadamente para luego pasarlos a un bol con agua fría y hielo para cortales la cocción.

En otro bol, coloca los huevos, los quesos, la crema, el ciboulette picado, la ralladura de limón y sal a gusto. Ahora vierte la mezcla de huevos sobre la masa de tarta previamente blanqueada colocando las puntas de los espárragos por arriba prolijamente.

Termina la cocción durante 20 minutos a horno moderado.

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Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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