உங்கள் உணவில் டோஃபுவை சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? இறைச்சிக்கு மாற்றாக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் இந்த உணவின் நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிக்கத் தொடங்குவதற்காக, அதை எவ்வாறு marinate செய்வது, வதக்கி சுடுவது என்று இங்கே விளக்குகிறோம்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அவர்கள் செயல்படுத்த எளிய மற்றும் விரைவான முறைகள்எனவே டோஃபு சமைப்பது சிக்கலானது என்று நீங்கள் நினைத்திருந்தால், அது இல்லை என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இந்த வழியில், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சமைக்க சிறிது நேரம் உள்ளவர்களுக்கு இது ஏற்றது.
டோஃபுவை மரினேட் செய்யுங்கள்
நீங்கள் டோஃபுவை marinate செய்ய விரும்பும் சாஸை தயார் செய்யவும். டோஃபுவைச் சேர்த்து கிளறவும், அதனால் அது ஊறவைக்கும். குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்யுங்கள் (இரவு முழுவதும் நன்றாக இருந்தால்).
டோஃபு தயாரிக்க இது ஒரு சூப்பர் எளிதான வழியாகும். நீங்கள் இறைச்சி மீது பந்தயம் கட்டினால், டோஃபு உங்கள் சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு சிறந்த சுவையைத் தரும். எந்தவொரு சாஸையும் மரைனேட் செய்ய நீங்கள் யோசிக்க முடியாவிட்டால், இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு மிக எளிதான மற்றும் விரைவான யோசனையை வழங்குகிறோம்:
1 தேக்கரண்டி டோஃபு (துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
டோஃபுவை வதக்கவும்
நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால், இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், அதன் அமைப்பு உலர்ந்ததாகவும் உறுதியானதாகவும் மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் நேரத்தை செலவிடவில்லை என்றாலும், உள்ளே ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் நீங்கள் marinated டோஃபு சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்களில் அது தயாராக இருக்கும், ஆனால் வதக்குவதை நிறுத்த வேண்டாம்.
டோஃபு பேக்கிங்
அதை அடுப்பில் வைப்பது sautéed ஐ விட உலர்ந்த விளைவை அளிக்கிறது, அதனால்தான் அது வழக்கமாக தங்கள் டோஃபுவை மிகவும் முறுமுறுப்பாக விரும்புவோர் பயன்படுத்துவார்கள், இது பல மக்கள்.
அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதற்கிடையில் அதை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி தட்டில் வைக்கவும். சோயா சாஸுடன் தூறல் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். தைம், சீரகம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை நாங்கள் விரும்புகிறோம். நீங்கள் ஏற்கனவே marinated இருந்தால், சிறந்தது. இறுதியாக, 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.