பசையம் என்ற வார்த்தையை எல்லா இடங்களிலும், தயாரிப்பு லேபிள்களிலும், உணவுக் கட்டுரைகளிலும், பலவற்றிலும் காண்கிறோம் நுகர்வு. பசையம் பிடிக்கிறது, நல்ல காரணத்திற்காக அல்ல. பசையம் என்பது தானியங்களில் இருக்கும் ஒரு புரதம் ஓட்ஸ், கோதுமை, பார்லி அல்லது கம்பு.
மேலும் வழக்குகள் பசையம் ஒவ்வாமை, எனவே உணவுகளில் மாற்றம் உடனடியாக இருக்க வேண்டும். சரியான விஷயம் என்னவென்றால், சமையல் வகைகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒவ்வாமைக்கு ஏற்ப மாற்றிக் கொள்ளுங்கள், இந்த விஷயத்தைப் போலவே, நாங்கள் ஒரு உன்னதமான ரொட்டி செய்முறையைத் தழுவினோம், இதனால் இது அனைவருக்கும் நுகரப்படும் அந்த செலியாக் மக்கள்.
பசையம் இல்லாத விதை ரொட்டி
நமக்கு பசையம் ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால் சாதாரண ரொட்டி உட்கொண்டால் எதுவும் நடக்காது, இருப்பினும், இந்த விதை ரொட்டி அதன் சுவை மற்றும் அதன் சிறந்த நன்மைகளுக்காக உங்களை மயக்கும்.
அதைத் தயாரிக்க நாம் தேர்வு செய்யலாம் ஆளி விதைகள், எள், சியா விதைகள், பூசணி, சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது பாப்பிகள். அவை அனைத்தும் நல்ல விருப்பங்கள். வேறு என்ன, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களின் சுவைகளுடன் விளையாடலாம் கறி, சீரகம், கயிறு, இஞ்சி போன்றவை உங்களை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கும்.
பொருட்கள்
- பல்வேறு விதைகளின் 50 கிராம்
- ஒரு சிட்டிகை மசாலா, இது விருப்பமானது என்றாலும்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 40 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர்
- ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு
தயாரிப்பு
- முதலில் எல்லா விதைகளையும் அரைப்போம் மசாலாப் பொருட்களுக்கு அடுத்தது. பிளெண்டர் அல்லது காபி சாணை மூலம் உங்களுக்கு உதவலாம்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வென்று, தண்ணீர் மற்றும் கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.
- நாம் விரும்பும் அச்சுகளில் மாவை கலப்போம், முன்னுரிமை நீட்டிக்கப்பட்ட வழியில்.
- 100ºC இல் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். விதைகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுவதற்காக அதிக வெப்பநிலையைத் தவிர்க்கிறோம்.
இந்த ரொட்டி மிகவும் நொறுங்கிய முடிவைக் கொண்டுள்ளது, நாம் அதை முதன்முதலில் தயாரிக்கும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் ரொட்டியின் அமைப்பு குறித்து விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும். இது உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவானதாக இருக்க வேண்டும். இந்த ரொட்டி அனைத்து வகையான பாட்டேஸ், சாஸ்கள் மற்றும் சீஸுடன் செல்ல சரியானது. இது ஈஸ்ட் இல்லாததால், அது பஞ்சுபோன்றது அல்ல, மாறாக கடினமானது, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது.
க்கு சோதனை வெவ்வேறு வகையான விதை ரொட்டிகளை உருவாக்குங்கள் பல்வேறு வகையான மசாலாப் பொருட்களுடன், கயினுடன் எங்கள் ரொட்டிக்கு ஒரு தனித்துவமான தொடுதலைக் கொடுக்க.