ரிசொட்டோ இத்தாலியில் இருந்து ஒரு சுவையான சுவை கொண்ட ஒரு உணவு, தற்போது இது பல்வேறு நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பலருக்குத் தெரியாத ஒன்று, இது ஒரு அடிப்படை மற்றும் / அல்லது பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்பட்டால், அது எந்தவொரு உடலுக்கும் பலவகையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.
ரிசொட்டோவை சரியான முறையில் தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் அரிசி, அதில் அதிக அளவு அமிலேஸ் இருக்க வேண்டும். மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அரிசி வயலேன், அபோரியோ, பால்டோ மற்றும் நானோ ஆகும். வெங்காயம், வெண்ணெய், வெள்ளை ஒயின், இறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு, பர்மேசன் சீஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவை தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்.
ரிசொட்டோ உங்களுக்கு வழங்கும் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இங்கே:
> வைட்டமின் பி 6.
> பொட்டாசியம்.
> துத்தநாகம்.
> செம்பு.
> பாஸ்பரஸ்.
> மெக்னீசியம்.