யூக்கா

இயற்கை கசவா

புதிய தயாரிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதை நாங்கள் விரும்புகிறோம் மற்றும் எங்கள் சமையலறை மற்றும் நம் உடலை வளப்படுத்தக்கூடிய உணவுகள். தி யூக்கா இது ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு, இது உங்களுக்கு பார்வை மூலம் தெரிந்திருக்கலாம், ஆனால் பயன்படுத்தத் துணியவில்லை.

கசவா மிகவும் பிரபலமான ஆலை, 800 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் இதை உட்கொள்கிறார்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை, இது அதிக ஆற்றலை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, இது சமையலறையில் பல்துறை மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

கசவா இது கசவா அல்லது கசவா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, வடகிழக்கு பிரேசிலுக்கு சொந்தமான ஒரு ஆலை, மீதமுள்ள பகுதிகளுக்கு மாற்றப்பட்டது லத்தீன் அமெரிக்கா, ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, இந்தியா, பிலிப்பைன்ஸ் மற்றும் தைவான். அது எல்லைகளைக் கடந்து சாகுபடி செய்யப்பட்ட இடமெல்லாம் வெற்றி பெற்றது.

கவுண்டரில் கசவா

என்ன யூக்கா

இது 4.000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்பட்டு வருகிறது, இன்று இது உலகின் ஏழாவது மிக முக்கியமான மற்றும் பரவலான பயிர் ஆகும்.

இது முக்கியமாக தென் அமெரிக்காவில் வளர்ந்து நுகரப்படுகிறது, இது ஆப்பிரிக்காவிலும் ஆசியாவிலும் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. வெப்பமண்டல நாடுகளின் பல பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு மரவள்ளிக்கிழங்கு நுகர்வு முக்கியமானது. அதிகம் உட்கொள்ளும் வகை இனிப்பு கசவா, எனவே அதன் சுவை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நினைவூட்டுகிறது.

ஆபிரிக்காவில், இது மக்களின் உடல் தேவைகளை வழங்குவதற்காகவும், அதன் ஏற்றுமதிக்கு நன்றி செலுத்துவதற்காகவும் பயிரிடப்படுகிறது, சுமார் 300 மில்லியன் மக்கள் பயனடைகிறார்கள். 

கசவா ஒரு புஷ் நீங்கள் பெறலாம் 3 மீட்டர் உயரம். நீண்ட வேர்களைக் கொண்டு, அதன் தோல் அல்லது ஷெல் மரத்தாலானது மற்றும் நுகரப்படுவதில்லை. உட்புற நிறம் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறமானது, இது யூக்காவின் வகையைப் பொறுத்தது. யூபோர்பியாசி குடும்பத்தின் ஒரு கிழங்கு, கசவாவுடன் நீங்கள் மரவள்ளிக்கிழங்கைப் பெறுவீர்கள்.

ஒத்த உணவு உருளைக்கிழங்கு, விஷயங்களில் இருந்து ஊட்டச்சத்து மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, தோற்றம் மற்றும் சுவையைப் பொறுத்தவரை இது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒத்திருக்கிறது.

கசவா ரூட் மற்றும் கசவா

கசவா எதற்காக?

ஊட்டச்சத்து பார்வையில், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது என்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறோம், எனவே, இது அதிக ஆற்றல் கொண்ட உணவு. இது ஒரு சீரான உணவுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மெதுவாக செரிக்கப்பட்டு மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது.

அதன் நுகர்வு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது அதிக உடல் மற்றும் மன சோர்வு உள்ள வேலைகளைக் கொண்டவர்களுக்கு. இது யாருக்கும் சரியான உணவாகும், அதாவது குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் இருவரும் அதன் அனைத்து குணங்களிலிருந்தும் பயனடையலாம். இது ஒரு வழக்கமான நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி. 

எனவே, அவதிப்படுவோர் அனைவரையும் ஜீரணிப்பது எளிது மலச்சிக்கல், நெஞ்செரிச்சல், இரைப்பை அழற்சி அல்லது எரியும், அவர்கள் வயிற்று வலிக்கு பயப்படாமல் அதை உட்கொள்ளலாம்.

கூடுதலாக, இது ஒரு அனைவருக்கும் பொருத்தமான உணவு பசையம் சகிப்புத்தன்மை, ஏனெனில் அதன் அமைப்பு தடிமனாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. இது சாப்பாட்டுடன் வரும் ரொட்டி துண்டுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம்.

யூக்கா நன்மைகள்

இந்த கிழங்கு நமக்கு கொண்டு வரக்கூடிய சிறந்த நன்மைகள் என்ன என்பதை அடுத்து காண்பிப்போம்.

  • நாடுபவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு எடை இழக்க. இது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பு, அதிக அளவு புரதத்தை வழங்குகிறது, நிறைவுற்றது மற்றும் அதிக ஆற்றலை அளிக்கிறது. 100 கிராம் 120 கலோரிகளை வழங்குகிறது. 
  • இது எளிதில் ஜீரணமாகும். 
  • நிலைகள் கொழுப்பு, இரத்தத்தில் இரத்த அழுத்தத்தை சமப்படுத்துகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு ஏற்றது.
  • ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள், எனவே இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உடலில் எதிர்மறையான செயலைக் குறைக்கிறது.
  • அதிக அளவு நார்ச்சத்து அவ்வப்போது மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இது எரிச்சலூட்டும் குடலுடன் போராடுகிறது மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கிறது.
  • நல்ல எலும்பு அமைப்பை பராமரிக்க இது நன்மை பயக்கும், இது வைட்டமின் கே காரணமாகும். கூடுதலாக, இது உள்ளது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், எனவே இது கீல்வாதம் வலி, மூட்டு வலி அல்லது தசை வலிக்கு சிகிச்சையளிக்கும்.
  • வைட்டமின்களின் சிறந்த ஆதாரம் குழு B. எனவே உங்கள் தலைமுடியின் நிலை மற்றும் சருமத்தின் தரம் குறித்து கவனமாக இருங்கள், பருக்கள் தோன்றுவதைத் தடுக்கும்.
  • நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம் துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் இருப்பது உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை வழங்கும் தாதுக்கள்.
  • இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு நன்மை அளிக்கிறது, மேலும் நிம்மதியாக உணர உதவுகிறது, கவலை மற்றும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளைத் தவிர்க்கவும்.
  • இது நம் நினைவகத்திற்கு உதவக்கூடும், எனவே ஒரு நபர் அல்சைமர் நோயால் அவதிப்படும்போது அதை உட்கொள்வது ஒருபோதும் வலிக்காது.

யூக்கா மற்றும் சிறந்த

குணப்படுத்தும் பண்புகள்

பண்புகள் உள்ளன மருத்துவ மற்றும் நோய் தீர்க்கும், பின்னர் அவற்றை எண்ணுவோம். எனினும், கசவாவை அதன் மூல நிலையில் உட்கொள்வது மனிதர்களுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது என்பதை நாம் வலியுறுத்த விரும்புகிறோம், ஏனெனில் இது சியான்ஹைட்ரிக் அமிலத்தை குவிக்கிறது, இது சரியாக வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படவில்லை மற்றும் அசிட்டோன் மற்றும் சயனைடுக்கு வழிவகுக்கும்.

நுகர்வுக்கு முன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுகிழங்கை நன்கு கழுவி நன்கு உரிக்கவும் பின்னர் நுகர்வுக்கு.

  • ஆஸ்டியோபோரோசிஸை எதிர்த்துப் போராடுங்கள். வைட்டமின் கே இது நல்ல எலும்பு வெகுஜனத்தை பராமரிக்கவும் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது, அதனால்தான் அதன் நுகர்வு வீட்டிலுள்ள வயதானவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மறுபுறம், இந்த வைட்டமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த இரத்தக் குழாய் ஆகும், இதனால் இரத்தப்போக்கு தவிர்க்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.
  • பெருங்குடல் அழற்சி படங்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள். வயிற்றுப்போக்கு தோற்றத்தை குறைக்கிறது. இது ஒரு மூச்சுத்திணறல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெருங்குடலை சீராக வைத்திருக்கிறது மற்றும் எரிச்சலடையாது.
  • இது நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. இது உடலை சுத்தப்படுத்தவும் சுத்திகரிக்கவும் ஏற்றது. இது உண்மையில் நம் உட்புறத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, இது சிறுகுடலின் வில்லியை சுத்தம் செய்வதை கவனித்துக்கொள்கிறது, எனவே செரிமானம், இரத்தம் மற்றும் உடல் சரியான நிலையில் உள்ளன.
  • இது அழற்சி எதிர்ப்பு.
  • ட்ரைகிளிசரைட்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்கிறது. நார்ச்சத்தின் பெரும் பங்களிப்பைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம், இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்க முடியும். இது செரிமானத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது.
  • மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். கசவாவை உட்கொள்வது நம் கவலையைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இது நரம்புகளைத் திசைதிருப்பவும், நம்மை நன்றாக உணரவும் நிர்வகிக்கிறது, இது உள்ளே உள்ள வைட்டமின் பி காரணமாக அடையப்படுகிறது.
  • இது ஒரு ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மற்றும் இயற்கை டிகோங்கஸ்டன்ட் ஆகும். 
  • இது இரத்தத்தின் சரியான சுழற்சியை ஆதரிக்கிறது. இது உடலில் உள்ள த்ரோம்பி, த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் வாஸ்குலர் விபத்துக்களால் பாதிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

முரண்

இயற்கையான உணவுகள் அல்லது கூடுதல் ஆரோக்கியமான முறையில் உட்கொள்ளப்படுவதை நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம். உணவு எவ்வளவு ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், அவற்றை நாம் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

இந்த வழக்கில், மரவள்ளிக்கிழங்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் பாதுகாப்பானதுஇருப்பினும், யூக்கா சாறுகள் வயிற்று வலி, குமட்டல் அல்லது வாயில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

சிகசவா ரூட் நுகர்வு, மறுபுறம், வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். யூக்கா சாற்றில் அதன் அனைத்து பண்புகளும் உயர்ந்த வழியில் குவிந்துள்ளன, எனவே, மட்டுமே இது தினமும் 2 முதல் 4 கிராம் வரை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் 3 அளவுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. 

வறுத்த கசவா ரோல்ஸ்

நீங்கள் எப்படி தயார் செய்கிறீர்கள்

கசவாவை உட்கொள்ள பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. சூப்பர்மார்க்கெட்டில் அதன் நுகர்வு எல்லா நாடுகளுக்கும் பரவியுள்ளதால் அதை நாம் புதிதாகக் காணலாம். மறுபுறம், இயற்கை தயாரிப்பு கடைகளில், நீங்கள் அதன் வேரிலிருந்து தேயிலை சாற்றில் காணலாம்.

மிகவும் பொதுவான அதை சமைத்து சாப்பிடுங்கள், இதற்காக அதை சுத்தம் செய்து, உரிக்கப்பட்டு மீண்டும் கழுவ வேண்டும். அதைத் தயாரிக்க பல்வேறு வழிகளைக் காண்கிறோம்:

  • வேகவைத்தது: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கு போலவே, அதை வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு தொட்டியில் வைக்கலாம். அ) ஆம் பிசைந்து அல்லது முழு துண்டுகளாக சமைத்த கசவா சிறந்ததைப் பெறுவீர்கள். 
  • வறுத்த: இது பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் ஆழமான வறுத்த பாணியில் வெட்டப்படலாம். இதன் சுவையானது சுவையானது, மேலும் எங்கள் சமையல் வகைகளை வேறுபடுத்தி அவர்களுக்கு இன்னொரு தொடுதலைக் கொடுப்பது சரியானது.
  • கசவா மாவு: மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் நீங்கள் அதை மாவு வடிவில் காணலாம். க்ரீப்ஸ், அப்பத்தை, கேக்குகள் அல்லது கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.

அதன் சுவை மென்மையானது மற்றும் மிகவும் பல்துறை. இது பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் இனிப்புகள் போன்ற உப்பு சமையல். ஒரு முக்கிய உணவாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக. எப்போதும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போல நினைத்துப் பாருங்கள், எனவே நீங்கள் அதை சமைக்கும் விதத்தில் ஒருபோதும் தவறாகப் போக மாட்டீர்கள்.


கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.