மோரிங்கா: அதன் நன்மைகளைக் கண்டறியவும்

நீங்கள் இயற்கை சப்ளிமெண்ட்ஸில் ஆர்வமாக இருந்தால், மோரிங்கா மற்றும் அதன் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இது உயர் இரத்த அழுத்தம், வீக்கம், கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. இது பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கும் ஆற்றலைப் பெறுவதற்கும் தொடர்புடையது.

ஆனால் மோரிங்கா என்றால் என்ன? அதன் பண்புகள் என்ன? இது எவ்வாறு எடுக்கப்படுகிறது? இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் அதை முழுமையாக அறிய அனைத்து விசைகளும்.

அது என்ன?

மோரிங்கா ஓலிஃபெரா ஒரு மரம் வட இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அதன் சுகாதார நன்மைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. இது ஆப்பிரிக்காவிலும் தெற்காசியாவிலும் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் பல மோரிங்கா தோட்டங்களையும் காணலாம்.

இந்த மரம் மிகவும் சூடான மற்றும் வறண்ட பகுதிகளில் மிகச் சிறப்பாக செயல்படுகிறது, பயிரிடுவது மிகவும் கடினம். ஒரு காரணம் என்னவென்றால், இது வேர் மற்றும் உடற்பகுதியில் அதிக அளவு தண்ணீரை சேமிக்கும் திறன் கொண்டது.

அதிகபட்சமாக 12 மீட்டர் உயரம், நடைமுறையில் இந்த மரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஒரு உணவாக அல்லது பாரம்பரிய வைத்தியத்தில் ஒரு மூலப்பொருளாக. வேர் மற்றும் தண்டு போன்ற பாகங்கள் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தேயிலை தயாரிக்க வேர்களைப் பயன்படுத்தலாம், அதே சமயம் அனைத்து வகையான தோல் நிலைகளையும் குணப்படுத்த சருமத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உடற்பகுதியில் இருந்து ஒரு சாறு எடுக்கப்படுகிறது.

பண்புகள்

இன்று, உலகின் வெப்பமான பல பகுதிகள் அதன் அசாதாரண ஊட்டச்சத்து பண்புகள் காரணமாக இதைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை பல அடிப்படை தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. உண்மையாக, பலர் இதை "அதிசய மரம்" என்று குறிப்பிடுகிறார்கள்.

பெரும்பாலான தாவரங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்காக அறியப்பட்டாலும், மோரிங்கா இது பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அதன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மிகவும் அதிக அளவுகளிலும் நன்மை பயக்கும் சேர்க்கைகளிலும் கண்டறியப்பட்டுள்ளன.

இலைகள்

இதன் இலைகளில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது உங்கள் கண்களுக்கு நல்லது, அத்துடன் புரதம், வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் சி, இரும்பு, ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் மெக்னீசியம். இருப்பினும், மரத்தின் இந்த பகுதியில் அதிக அளவு எதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கலாம் என்று தெரிகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற

அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் செல்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வதால் பலரின் உணவில் போதுமான அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் இல்லை என்பதால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒரு சொத்து.

புரதம்

மோரிங்கா இலைகள் தாவர புரதங்களை வழங்குவதற்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை. சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சிலவற்றோடு, புரதம் நிறைந்த சில தாவரங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஆனால் வெளிப்படையாக, முதல் போலல்லாமல், அதன் புரதங்கள் எளிதில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, சகிப்புத்தன்மையற்ற அல்லது சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும்.

விதைகள்

விதைகளில் ஒரு எண்ணெய் உள்ளது, அது சமையலிலும் அழகுசாதனப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஒருமுறை அழுத்தினால், அவை தண்ணீரை சுத்திகரிக்கப் பயன்படுகின்றன, வளரும் நாடுகளில் மிகவும் பயனுள்ள சொத்து, சுத்தமான நீரைப் பெறுவது கடினம்.

நெற்று

காய்களை இலைகளை விட வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கும் (இந்த ஊட்டச்சத்துக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவை ஒரு கப் மிக அதிகமாக உள்ளது). அதற்கு பதிலாக அவை பொதுவாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் குறைவாக உள்ளன.

அமினோ அமிலங்கள்

18 அமினோ அமிலங்களில் 20 மோரிங்காவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட சில தாவரங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும், அவை உணவு மூலம் பெறப்பட வேண்டியவை, ஏனெனில் உடல் அவற்றை உற்பத்தி செய்யும் திறன் இல்லை.

ஊட்டச்சத்துக்களின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை

அதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை மோரிங்காவில் உள்ளது. எவ்வாறாயினும், இது சம்பந்தமாக இது ஒரு பெரிய ஒப்புதலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் வளரும் நாடுகளில் பல தசாப்தங்களாக அது செயல்பட்டு வருகிறது.

எப்படி குடிக்க வேண்டும்

மோரிங்கா பெரும்பாலும் ஒரு இன உணவாக கருதப்படுகிறது. இந்தியா மற்றும் ஆபிரிக்காவின் சில பகுதிகளில் அதன் இலைகளும் காய்களும் உண்ணப்படுகின்றன. வளரும் நாடுகளில் அதன் இலைகள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். உடலின் மற்ற பகுதிகளுடன் உட்செலுத்துதல் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

படிப்படியாக, மோரிங்கா பிரதான நீரோட்டத்தை அடைகிறது. மோரிங்கா இலைகள் மேற்கத்திய நாடுகளில் உணவு நிரப்பியாக விற்கப்படுகின்றன, தூள் அல்லது காப்ஸ்யூல்களில். இலைகள் ஒரு பச்சை தூள் தரையில் உள்ளன. உங்கள் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்க இது சிறந்த வழியாகும். இந்த கூடுதல் மருந்துகளை நீங்கள் சுகாதார உணவு கடைகளில் காணலாம்.

மோரிங்கா ஓலிஃபெரா சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது புதிய உணவுகளின் அடிப்படையில் ஒரு சீரான உணவுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்காது. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த சோடியம் உணவோடு இணைந்தால், மோரிங்கா மக்களின் ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. சுருக்கமாக, இது ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆதரவாக இருக்கலாம்.