தாவர அடிப்படையிலான பால்களுக்கு மாறுவது பற்றி யோசிக்கிறீர்களா? இது எப்போதுமே ஒரு நல்ல முடிவாக இருந்தாலும், முதலில் ஒவ்வொரு வகையினதும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் குறித்துப் பார்ப்பது அவசியம், அவ்வாறு செய்வது உண்மையிலேயே அறிவுறுத்தப்படுகிறதா என்பதைத் தீர்மானிக்க, அப்படியானால், உங்கள் தேவைகளுக்கு எந்த வகை மிகவும் பொருத்தமானது.
சோயா பால்: ஒவ்வொரு கோப்பையும் 80 கலோரிகளையும், 2 கிராம் கொழுப்பையும், 7 கிராம் புரதத்தையும் வழங்குகிறது. இது ஒரு லேசான பானம் என்பதால், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு இது பசுவின் பாலுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றீட்டைக் குறிக்கிறது. இது அதன் புரதம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து, அத்துடன் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் மிகக் குறைவான பங்களிப்பு ஆகியவற்றால் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஒரு பிராண்டில் பந்தயம் கட்டும் முன், அதில் கூடுதல் சர்க்கரைகள் இல்லை என்பதையும், அது கால்சியத்துடன் பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பாதாம் பால்: இந்த பானத்தில் ஒரு கோப்பையில் 30 முதல் 40 கலோரிகள் உள்ளன. இது நிறைவுற்ற கொழுப்பை வழங்காது, மேலும் வலுவூட்டப்பட்ட பதிப்புகளில் சறுக்கப்பட்ட பசுவின் பால் போன்ற வைட்டமின் டி மற்றும் சில பிராண்டுகளை விட 50 சதவீதம் அதிக கால்சியம் உள்ளது. இது கொழுப்பு, வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும், அதன் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு நன்றி. புரதங்களைப் பொறுத்தவரை, இது பசுவின் பால் மற்றும் அதன் மாற்று இரண்டிற்கும் கீழே உள்ளது, எனவே, தினசரி நுகர்வுக்கு, இது குறைந்த சிறந்த விருப்பமாகும். இந்த தாவர அடிப்படையிலான பாலின் மற்றொரு தீமை என்னவென்றால், பெரும்பாலானவை சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இதயத்திற்கு மோசமானவை. இந்த உறுப்புக்கு பாதாம் நல்லது, பால் வடிவத்தில் இருந்தாலும், அவ்வளவாக இல்லை.
சணல் பால்: இது கஞ்சா ஆலையிலிருந்து வருகிறது, ஆனால் அதில் THC - மரிஜுவானாவில் உள்ள மனோவியல் மூலப்பொருள் இல்லை - இது வேறு வகை என்பதால். அதன் நிலைத்தன்மையும் சுவையும் பாதாம் பாலுடன் ஒத்திருக்கும். ஒரு கோப்பையில் 80 கலோரிகளும் 1/2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பும் உள்ளன. இது கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தையும் வழங்குகிறது, மேலும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இதய ஆரோக்கியமான மூன்று ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத அல்லது சோயா ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல வழி.
தேங்காய் பால்: ஒரு கோப்பைக்கு வெறும் 45 கலோரிகளில், இந்த பானம் இதய நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் (ஒரு கோப்பைக்கு 4 கிராம் வரை) நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் எனப்படும் ஒரு வகை ரகசியத்தைக் காணலாம். இருப்பினும், தேங்காய் பால் ஒரு இதய ஆரோக்கியமான விருப்பம் என்று திட்டவட்டமாகக் கூற போதுமான ஆராய்ச்சி இன்னும் செய்யப்படவில்லை. அனைத்து நிறைவுற்ற கொழுப்புகளும் இப்போது சமமாக சிகிச்சையளிக்கப்படுவதாக நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
அரிசி பால்: பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, இது அதே கால்சியத்தைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் இதைவிட ஒரு கோப்பையில் இன்னும் சில கலோரிகள் உள்ளன: 113 மற்றும் 83 மற்றும் சறுக்கும் பாலுக்கு. இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்ததாகவும், புரதம் குறைவாகவும் இருப்பதால் இது மோசமான கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதே இதன் தீங்கு. அவற்றைச் சமப்படுத்த, பிற மூலங்களிலிருந்து அவற்றைப் பெறுவதை உறுதிசெய்க.