இது மிகவும் சர்ச்சையை ஏற்படுத்தக்கூடிய காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். ப்ரோக்கோலி எல்லோருடைய நண்பனும் அல்ல, இருப்பினும், இது உடலுக்கு அற்புதமான நன்மைகளாக மாறும் சிறந்த பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதிலிருந்து விலக்கு அளிக்காது.
நாங்கள் உணவளிக்க விரும்புகிறோம் பயனுள்ள தகவல் இயற்கையானது நமக்கு வழங்கும் ஒவ்வொரு உணவுகளின் சிறந்த மதிப்புகளை நாம் அனைவரும் அறிவோம்.
ப்ரோக்கோலிக்கு சமையலறையில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அதன் சுவை லேசானது நீங்கள் அதன் சுவையை மிகவும் விரும்பவில்லை என்றால், அதை பல ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் இணைப்பதன் மூலம் பல வழிகளில் "உருமறைப்பு" செய்யலாம்.
அடுத்து நாம் பற்றி பேசுவோம் பண்புகள், நன்மைகள், நீங்கள் அதை எப்படி சமைக்கலாம் மற்றும் நீங்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் ஒரு சுவையான ப்ரோக்கோலி கிரீம்.
ப்ரோக்கோலி பண்புகள்
இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. சைவம் அல்லது சைவ உணவை நோக்கிய பாதையில் செல்ல முடிவு செய்யும் அனைவருக்கும் இது ஒரு அருமையான விருப்பமாக அமைகிறது.
இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அதிக நார்ச்சத்துள்ள காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது முழு சக்திகளைக் கொண்ட செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது, மேலும், அவ்வப்போது மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கவும்.
மறுபுறம், இது எந்தவொரு கொழுப்பையும் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே இது எந்தவொரு எடை இழப்பு உணவிற்கும் ஏற்றது.
வைட்டமின்கள் என்று வரும்போது, தி வைட்டமின் சி, கே மற்றும் ஏ. அது அதிகம் கொண்டிருக்கும் தாதுக்கள் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு. எங்கள் கவனித்துக்கொள்வது சரியானது huesos மற்றும் சாத்தியமானதைத் தவிர்க்கவும் இரத்த சோகை.
பற்றி 100 கிராம் ப்ரோக்கோலி நமக்கு அளிக்கிறது:
- 31 கலோரிகள்
- 0 கிராம் கொழுப்பு.
- 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
- 2 கிராம் சர்க்கரை.
- 2 கிராம் ஃபைபர்.
- 3 கிராம் புரதம்.
ப்ரோக்கோலி நன்மைகள்
நாம் முன்பு குறிப்பிட்டது போல, அது நமக்கு எத்தனை நன்மைகளைத் தருகிறது என்பதை அறிய உணவின் பண்புகளைப் பொறுத்தது. இந்த விஷயத்தில், முதலில் ஒரு லேசான சுவை மற்றும் பல நன்மைகளைக் கொண்ட இயற்கையான, புதிய தயாரிப்பைக் காண்கிறோம்.
- இதில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளனநம் வாழ்வின் ஒரு கட்டத்தில், எந்தெந்த உணவுகளில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். இது நமது சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும், மேலும் புற்றுநோயிலிருந்து நம்மைத் தடுக்கும். குறிப்பாக மார்பக, கருப்பை, புரோஸ்டேட், சிறுநீரகம், பெருங்குடல் அல்லது கல்லீரல் புற்றுநோய்.
- நம் இதயத்தின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், ஆரோக்கியமான தாளத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் டாக்ரிக்கார்டியாவைத் தடுக்கிறது.
- அடைகிறது குறைந்த ட்ரைகிளிசரைடு அளவு மற்றும் அதிக கொழுப்பு.
- இது பெண் ஹார்மோன்களின் நல்ல சீராக்கி ஆகும்ஆம், ஈஸ்ட்ரோஜன்கள்.
- குரோமியம் இருப்பது செய்கிறது இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- இது மிகவும் நல்லது உயிரினத்தை நச்சுத்தன்மையாக்குங்கள்ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மூலம் இது அடையப்படுகிறது.
- இதில் கால்சியம் அதிகம் இருப்பதால், எங்கள் எலும்புகளைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, எலும்பு ஆரோக்கியம். மேலும், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை அவற்றை வலிமையாக்கும்.
- நம் கண் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இது கணுக்கால் சிதைவைத் தடுக்கிறது, கண்புரை மற்றும் கண்கள் தொடர்பான பிற வியாதிகள் போன்ற சீரழிவு நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது.
- இல் அதன் உள்ளடக்கத்திற்கு வைட்டமின் சி, ஒரு வைத்திருப்பது நல்லது மிகவும் இளைய, மீள், பளபளப்பான மற்றும் மென்மையான தோல். இந்த வைட்டமின் உடலில் அதிக கொலாஜனை உருவாக்கி ஆரோக்கியமாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க வைக்கிறது.
- வைட்டமின் ஈ தோல் செல்களை பாதுகாக்கிறது மேலும் இது UVA கதிர்களை மிகவும் ஆக்ரோஷமாகத் தாக்காது.
- நார்ச்சத்து அதிக அளவில் இருப்பதால் அவ்வப்போது மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுங்கள். கூடுதலாக, இது வீக்கம், நெஞ்செரிச்சல் அல்லது அழற்சி நிகழ்வுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும்.
- பொதுவாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
நீங்கள் எப்படி தயார் செய்கிறீர்கள்
ப்ரோக்கோலியை பல வழிகளில் சமைக்கலாம். நீங்கள் ப்ரோக்கோலி மீது ஆர்வம் காட்டவில்லை, ஆனால் அதன் அனைத்து நற்பண்புகளிலிருந்தும் பயனடைய விரும்பினால், உங்களிடம் உள்ள சிறந்த விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள்.
- வேகவைக்க முடியும். பல பண்புகளை இழக்காததால், நாம் பயன்படுத்தக்கூடிய சிறந்த வழி இது. நீங்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டிய நுட்பம் இதுதான்.
- நீங்கள் அதை மற்ற காய்கறிகளுடன் அல்லது தனியாக சமைக்கலாம். அதாவது, நீங்கள் அதை வேகவைத்த தயார் செய்யலாம்.
- மறுபுறம், நீங்கள் டெம்புரா தயாரிக்கலாம், அதை இடித்து வறுக்கவும். இது மிகவும் அறிவுறுத்தத்தக்க விருப்பமாகும், ஏனெனில் இது உங்கள் உடலுக்கு தேவைப்படாத கொழுப்புகளை பங்களிக்கிறது.
- நீங்கள் முடியும் அதை முட்டைகளுடன் இணைக்கவும் மற்றும் ஒரு ப்ரோக்கோலி ஆம்லெட் தயாரிக்கவும்.
- அல்லது ஒரு நல்ல வழி செய்ய வேண்டும் ஒரு ப்ரோக்கோலி கிரீம், இது மிகவும் மென்மையானது தயார் செய்வது எளிது அது சமையலறையில் ஒரு இறுக்கமான இடத்திலிருந்து உங்களை வெளியேற்ற முடியும்.
- இதை சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்கவும்.
- வாணலியில் வதக்கவும் பிற பொருட்களுடன்.
- இதை வேகவைத்து குளிர்ச்சியாக உண்ணலாம் பாஸ்தா சாலட் கோடை மாதங்களுக்கு.
- நீங்கள் நன்கு நறுக்கிய தளிர்கள் மற்றும் தண்டுகளை ஒரு மாவை சேர்க்கலாம் பீஸ்ஸா.
ப்ரோக்கோலியை எவ்வாறு பாதுகாப்பது
அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு பூச்செண்டு வாங்கும்போது, அதை கெடுக்காமல் சேமித்து வைப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியும். பல சந்தர்ப்பங்களில் அவை மிகப் பெரியவை, அவற்றை நாம் முழுமையாக சமைக்காவிட்டால் அவற்றை இழக்க நேரிடும்.
- மிகவும் சிறிய பூங்கொத்துகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் தொடும்போது புதியதாகவும் சற்று மென்மையாகவும் உணர வேண்டும்.
- Aகுளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் அவற்றை சேமிக்கவும். அவை சுமார் 5 நாட்கள் நீடிக்கும். அவை கழுவப்படாமல் இருப்பது முக்கியம்.
- நீங்கள் அதை உட்கொள்ளப் போகும்போது அதைக் கழுவுங்கள்.
- இது எத்திலீன் என்ற பொருளுக்கு உணர்திறன், எனவே, இந்த கலவை கொண்ட பின்வரும் பழங்களுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்: ஆப்பிள், கிவிஸ், வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய், தக்காளி அல்லது பீச்.
- நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம், ஆனால் முதலில் அதை நீராவி, பின்னர் அது குளிர்ந்தவுடன் அதை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது 8 மாதங்கள் நீடிக்கும்.
ப்ரோக்கோலி கிரீம் செய்வது எப்படி
அதிக ப்ரோக்கோலியை உட்கொள்ள நீங்கள் ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம் எனவே, ப்ரோக்கோலி கிரீம் இந்த எளிய செய்முறையை உங்களுக்கு விட்டுவிட்டு உங்களுக்கு உதவ நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
பொருட்கள்
- 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி. உடற்பகுதியை நிராகரிக்கிறது.
- 150 கிராம் லீக்ஸ்.
- 1 லிட்டர் கோழி குழம்பு.
- ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கு.
- 20 கிராம் வெண்ணெய்.
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ்.
- 150 கிராம் திரவ கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால்.
தயாரிப்பு
- அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்யுங்கள், சுத்தம், நறுக்கு மற்றும் இருப்பு.
- ஒரு கேசரோலில் போச்சா லீக் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு.
- இது மென்மையாகவும், நல்ல நிறத்துடன் வந்ததும், ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
- சுவைகளை கலக்க அசை, 2 நிமிடங்களில்.
- குழம்பு ஒரு லிட்டர் சேர்க்க அது உள்ளடக்கும் வரை.
- அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- காய்கறிகளை மென்மையாகவும், செய்து முடித்ததும், மிக்சர் கை உதவியுடன், நீங்கள் ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை வெல்லுங்கள்.
- அந்த நேரத்தில் கிரீம் சேர்த்து அடித்துக்கொண்டே இருங்கள்.
- சேர்க்கிறது உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க சரிசெய்ய.
நீங்கள் பார்த்தபடி, ப்ரோக்கோலிக்கு அற்புதமான விருப்பங்கள் உள்ளன, இப்போது இது உங்கள் முறை வேலைக்குச் சென்று இந்த சுவையான கிரீம் முயற்சிக்கவும்.