El அரிசி ஒருங்கிணைந்த ஒரு சிறந்த மாற்று, நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க ஏற்றது உடல். இருப்பினும், கிளாசிக் வெள்ளை அரிசியை விட அதன் தயாரிப்புக்கு அதிக நீர் தேவைப்படுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். தவிர, அவரது சமையல் இது சற்று கடினமாக இருப்பதால் அதிக நேரம் எடுக்கும்.
சமைப்பதற்கு முன் அரிசி ஒருங்கிணைந்தஇது மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்பதால் இதை சிறிது நேரம் ஊற வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். பழுப்பு அரிசியை 45 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஓய்வெடுப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
இது ஒரு பயன்படுத்துகிறது பான் பழுப்பு அரிசி தயாரிக்கும் அளவுக்கு பெரியது. அரிசியின் அளவு பெருக்கப்படுவதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே நன்கு தழுவிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், இது ஒட்டிக்கொள்ளாது மற்றும் மறைக்கப்படலாம்.
நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெப்பத்தில் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் பின்னர் கப் பழுப்பு அரிசி சேர்க்கப்படுகிறது. பல நிமிடங்கள் அசை. இது அரிசியை முன்பு தண்ணீரில் ஊறவைக்காவிட்டால் மென்மையாக்குகிறது, அத்துடன் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
பல நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இரண்டரை கப் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு. இந்த அளவீட்டு ஒரு கப் பழுப்பு அரிசிக்கு ஒத்திருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்கிறோம். பின்னர் ஒரு சிட்டிகை சல் மற்றும் அரிசி அசைக்கப்படுகிறது. திரவம் ஒரு கொதி வரும் வரை வெப்பம் உயர்த்தப்படுகிறது.
திரவம் கொதித்தவுடன், வெப்பம் குறைக்கப்பட்டு பழுப்பு அரிசி மூடப்படும். இது 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை எளிமையாக்கப்படுகிறது. அரிசி அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சி, வீங்கி, இருக்கும் போது தயாராக உள்ளது மென்மையான. அது சமைத்ததும் 5 நிமிடங்கள் மூடியிருக்கும் தாங்கிகள்.