தி பயறு தற்போது மட்டுமல்ல ஏராளமான ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகள், ஆனால் இதில் சேர்க்கலாம் சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகள்; அவை சூடான அல்லது குளிர்ந்த தயாரிப்புகளில் அல்லது அழகுபடுத்தலாக சமைக்கப்படலாம் பீன்ஸ் மாற்றாக.
அதன் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்று காய்கறி புரதத்தின் இருப்பு; உண்மையில், பருப்பு வகைகள் தான் அனைத்து காய்கறிகளிலும் இந்த வகை புரதத்தை அதிகம் வழங்குகின்றன 20 மற்றும் 25%.
நீங்கள் பின்பற்றினால் ஒரு சைவ உணவு, முடியும் இந்த பயறு வகைகளை ஒரு தட்டு அரிசியுடன் இணைக்கவும் அதன் புரத சக்தி மேம்படுகிறது மற்றும் இந்த வழியில் இறைச்சி நுகர்வு மாற்றாக. வாரத்திற்கு 3 முறை அவற்றை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அதன் பல நன்மைகளில் இன்னொன்று அவை கொழுப்பு குறைவாகவும், கொழுப்பு குறைவாகவும் இருக்கும் அவை நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும்; அவை மலிவானவை மற்றும் தயாரிக்க எளிதானவை.
மற்ற நாடுகளைப் போலல்லாமல், ஸ்பெயினிலும் இந்தியாவிலும் பழுப்பு, பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறம் மற்றும் வெவ்வேறு அளவுகளில் பலவிதமான பயறு வகைகள் உள்ளன அவை தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு உணவிற்கும் வெவ்வேறு சுவையை வழங்கும். சில எடுத்துக்காட்டுகள்: வெர்டினா, அர்முனா, பர்தினா, பெலுகா, டி புய், உரத் தளம், ராணி, கிரிம்சன் மற்றும் சிவப்பு தலைவர்.
குறிப்புகள்:
- நீங்கள் பெரிய அளவிலான பயறு வகைகளைப் பயன்படுத்தினால் நீங்கள் அவற்றை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க வேண்டும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்; அவை சிறியதாக இருந்தால் இது தேவையில்லை.
- பாதுகாக்க, அது அவசியம் குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமிக்கவும் அதில் அவர்கள் சூரிய ஒளி அல்லது ஈரப்பதத்தின் விளைவுகளைப் பெறுவதில்லை.
- இந்த பருப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டுகளை நன்றாக மூடி வைக்கவும் அவை மற்ற உணவுகளின் நாற்றங்களையும் சுவைகளையும் உறிஞ்சுவதால்.
சில சிலம்பல் எடுத்துக்காட்டுகள் அவை: பயறு மற்றும் இறால் பேலா, காளான்களுடன் பயறு சூப் மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் செரானோ ஹாம் கொண்ட பயறு சாலட்.
ஆதாரம்: நல்ல அட்டவணை (சீர்திருத்தம்)
படம்: Flickr
லென்டெஹா மற்றும் புகைப்படங்கள் குறித்து ஒரு ஆராய்ச்சிப் பணியைச் செய்யும் ஏழைக் குழந்தைகளுக்காக இது உண்மையிலேயே எனக்குத் தோன்றுகிறது மற்றும் புகைப்படங்கள் மிகவும் அசிங்கமான ஈ.ஏ.