நீங்கள் நிச்சயமாக பல முறை கேட்டிருக்கிறீர்கள் முழு தானியங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்டதை விட ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் அது ஏன்? அவற்றை மாற்றுவதன் முக்கிய நன்மைகள் யாவை? சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களைப் போலல்லாமல், அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க செயலாக்கப்படும், முழு தானியங்களும் அவற்றின் மூன்று அசல் பகுதிகளை (ஷெல், விதை மற்றும் கரு சாக்) தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, இதன் விளைவாக மக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான நன்மைகள் கிடைக்கின்றன.
அவை கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது உதவுகிறது ஒரு நல்ல குடல் தாளத்தை பராமரிக்கவும். நீங்கள் அடிக்கடி மலச்சிக்கல் அல்லது வீக்கத்தால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு குழுவை மற்றொன்றுக்கு மாற்றிக்கொள்வது உங்கள் வாழ்க்கைத் தரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.
முழு தானியங்களின் அதிக நார்ச்சத்து உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருங்கள் நாள் முழுவதும். இந்த ஆய்வுகளில் ஒன்று, முழு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை சாப்பிட்டதா என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டு மக்களை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரித்தது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முன்னோடியான வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறிக்கான சில குறிப்பான்கள் முந்தையவர்களிடமிருந்து குறைவாக இருந்தன.
நீங்கள் முழு சோளம், முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் வெள்ளை மாவுக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசி, வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் வெள்ளை அரிசியை தேர்வு செய்தால் கூட நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பீர்கள். முழு தானியங்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிக்க உதவுவதால், உங்கள் நிழல் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்.
மக்களின் உணவுகளில் மிகவும் அடிப்படையான உணவுகளைப் பொறுத்தவரை (நாங்கள் தானியங்கள், ரொட்டி, பாஸ்தா போன்றவற்றை காலை உணவு, மதிய உணவு, சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவில் உட்கொள்கிறோம்), மாற்றத்தைச் செய்வது அல்லது முழு தானியங்களின் இருப்பை அதிகரிப்பது குறித்து பரிசீலிப்பது மதிப்பு மற்றும் குறைந்த சத்தானதாக இருக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை குறைப்பது, ஏற்கனவே ஃபைபர், இரும்பு மற்றும் பல பி வைட்டமின்களை இழக்கிறது.