சமையலறையில் சணல் பயன்படுத்த உதவிக்குறிப்புகள்

விதைகள் சணல் அவை புரதச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் தாது உப்புக்கள் மற்றும் உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கும் வெவ்வேறு சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. சணல் உட்கொள்வது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் இடையேயான சரியான சமநிலைக்கு நன்றி Oமெகா 3 மற்றும் அதில் உள்ள ஒமேகா 6, சணல் விதை இதயம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை உருவாக்குகிறது அமைப்பு இருதய.

காஸ்ட்ரோனமியில் சணல்

பயன்படுத்த வசதியானது சணல் எண்ணெய் சமையலறையில் அடிக்கடி, குறிப்பாக வினிகிரெட்டுகள் மற்றும் பிற காண்டிமென்ட்களை தயாரிக்க. அதன் நன்மைகளைப் பாதுகாக்க, அதை சூடாக்காதது முக்கியம். இருப்பினும், மேஜையில் வைப்பதற்கு முன்பு சணல் எண்ணெயை ஒரு நூல் ஊற்றுவதன் மூலம் உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கலாம். சணல் விதைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன சமையலறை. அவை பச்சையாகவோ அல்லது வறுக்கப்பட்டதாகவோ, உப்பு அல்லது இனிப்பாகவோ சாப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஹேசல்நட் போன்ற சுவை கொண்டவை. எனவே, தானியங்கள் முழு அல்லது தரையில், பேஸ்ட்ரிகள், சூப்கள் அல்லது வெறுமனே ஒரு அப்பெரிடிஃப் போன்ற எந்த டிஷிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

சணல் சார்ந்த தயாரிப்புகள்

La கரும்பு மாவுmo இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது மற்றும் புரதங்கள் மற்றும் லிப்பிட்களையும் கொண்டுள்ளது. பீஸ்ஸா, பை மற்றும் பை ரெசிபிகளில், 10% கோதுமை மாவை மாற்றலாம் மாவு சணல் ஒரு வித்தியாசமான சுவையை வழங்க மற்றும் உணவுகளுக்கு ஒரு சிறிய நிறத்தை கொடுக்க. விதைகளை சிறிது உப்பு சேர்த்து கலப்பதன் மூலமும் சணல் பால் செய்யலாம். அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்த இந்த பால் மிகவும் செரிமானமாகும். நீங்கள் சணல் பால் சிறிது குடிக்கலாம் சர்க்கரை அல்லது தேன். சமையல் தேவையில்லாத சமையல் தயாரிப்புகளுக்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம், இதனால் அதன் அனைத்தையும் பாதுகாக்கலாம் சத்துக்கள்.