நீங்கள் எப்போதும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறீர்களானால், எங்களுடன் பொதுவான ஒன்று உங்களிடம் உள்ளது. இந்த சந்தர்ப்பத்தில், ஒரு சுவையான தயாரிப்பதற்கான வழியை நாங்கள் உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறோம் புளுபெர்ரி சாலட், வெண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மிட்டாய் பாதாம்.
உங்களுக்கு எப்படி தெரியும் சாலடுகள் அவை அங்குள்ள ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், அது உருவாக்கும் உணவுகள் இருக்கும் வரை, அதேபோல், நீங்கள் எதற்காக காத்திருக்கிறீர்கள்: ஒரு காகிதத்தையும் பென்சிலையும் எடுத்து எழுதுங்கள்.
ஆடை அணிவதற்கான பொருட்கள்:
1/2 கப் (60 கிராம்) சர்க்கரை
1 1/2 தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகள்
1 1/2 தேக்கரண்டி எள்
1 டீஸ்பூன் மிளகு
2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இனிப்பு வெங்காயம்
1 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
1/2 கப் (120 மில்லி) வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர்
1/3 கப் (70 மில்லி) தாவர எண்ணெய்
1/3 கப் (70 மில்லி) கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
சாலட்டுக்கான பொருட்கள்:
கீரை, அருகுலா மற்றும் கீரை 350 கிராம்
கொத்தமல்லி 1 சிறிய கொத்து (முழு இலைகள், கழுவி உலர்ந்த, மற்றும் தண்டுகள் அகற்றப்படுகின்றன)
2 நடுத்தர வெண்ணெய், உரிக்கப்பட்டு பாதியாக
1 1/2 கப் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி
மசாலாப் பொருட்களுடன் 1 1/2 கப் மிட்டாய் பாதாம் (செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
பாதாம் பருப்பு பொருட்கள்:
5 கப் பாதாம் வெட்டப்பட்டது
1 கப் (100 கிராம்) சர்க்கரை
3 வெண்ணெய் கரண்டி
2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
சீரகம் 1 டீஸ்பூன்
1 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகு
வெண்ணிலாவின் 1 டீஸ்பூன்
கடல் உப்பு
டிரஸ்ஸிங்கிற்கான தயாரிப்பு:
அரை லிட்டர் கண்ணாடி குடுவையில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சர்க்கரையை கரைக்க நன்றாக குலுக்கவும்.
சாலட்டுக்கான தயாரிப்பு:
காய்கறிகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வெண்ணெய், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் 1/4 கப் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
சாலட்டில் பாதாமை தெளிக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள ஆடை மேசைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
பாதாம் தயாரித்தல்:
அலுமினியத் தகடு ஒரு பெரிய தாளை ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் வைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஒரு காகித துடைப்பால் படலத்தில் தேய்க்கவும்.
சர்க்கரையை ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். அவ்வப்போது சர்க்கரையை ஒரு வெளிறிய தங்க சிரப் வரை கிளறவும்.
உடனடியாக வெப்பத்தை குறைத்து வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை, புகைபிடித்த மிளகு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலக்கு.
பாதாம் சேர்த்து கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும்.
பாதாம் ஒரு சுவையான தங்க நிறமாக மாறும் வரை ஒவ்வொரு நிமிடமும் கிளறி, மூடி வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட படலம் மீது கலவையை புரட்டி, கடல் உப்புடன் தாராளமாக தெளிக்கவும். அவர்கள் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள்.