குயினோவா ரொட்டி செய்முறை

குயினோவாவை சமைக்கத் தெரிந்தால், இப்போது வியாபாரத்தில் இறங்குவதற்கான நேரம் இது சமையல் குறிப்புகளை இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலாக்குங்கள், குயினோவா ரொட்டி போன்றவை. இந்த விதையின் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் நன்மைகளையும் அனுபவித்து உங்கள் சொந்தத்தை உருவாக்குவது பற்றியது வீட்டில் ரொட்டி உங்கள் எந்த உணவையும் சேர்த்துக் கொள்ள.

பொருட்கள்

• 200 கிராம் குயினோவா மாவு,
• 500 கிராம் கோதுமை மாவு,
• 500 கிராம் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட்,
• 20 கிராம் சர்க்கரை,
• 200 கிராம் வெண்ணெய்,
• ஒரு காபி தேக்கரண்டி உப்பு,
• முட்டை,
• இரண்டு கப் சூடான நீர்,
• ஒரு சிறப்பு அச்சு.

தயாரிப்பு

தொடங்குவதற்கு முன் குயினோவா ரொட்டியை சமைக்கவும், அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க மறக்காதீர்கள். இந்த நேரத்தில், மாவை தயார் செய்ய வேண்டும், ஒரு பாத்திரத்தில் குயினோவா மாவு மற்றும் கோதுமை மாவு மற்றும் சர்க்கரை கலக்க வேண்டும்.

பின்னர், ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான நீரில் உப்பு சேர்த்து நீர்த்தப்படுகிறது, மற்றும் நன்றாக கலக்கிறது. இந்த நிலை மேற்கொள்ளப்படும்போது, ​​ரொட்டியைத் தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும் என்பதால், வெண்ணெய் உருகலாம்.

பின்னர், மாவு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகிறது, ஈஸ்ட் தண்ணீரில் நீர்த்த, முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய். ஒரு கலவையின் உதவியுடன், ஒரு கலவையானது முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை, அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.

குயினோவா ரொட்டியை சமைப்பதற்கான ஒரு தந்திரம் அடங்கும் மாவு சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும் அதை நன்கு கலக்கவும், இதனால் அது மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது.

அனைத்து பொருட்களும் கலந்தவுடன், ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த துணியால் கொள்கலனை மூடி வைக்கவும். குயினோவா ரொட்டியை அடுப்பில் சுடுவதற்கு முன்பு, ஈஸ்ட் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது.

ஆனால் இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவு மிகவும் திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு தடிமனான மாவைப் பெறும் வரை அதிக கோதுமை மாவு சேர்க்கலாம். மாவை இணைக்க, சிமென்மையான இயக்கங்களுடன் கலவையை வேலை செய்வது நல்லது மாவை சீராக இருக்கும் வரை. நீங்கள் இன்னும் 50 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

மாவை ஒரு நல்ல நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும்போது, ​​அதை ஒரு சிறப்பு வெண்ணெய் அடுப்பு எதிர்ப்பு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டிய நேரம் இது. மாவை கொட்டும்போது அது கொடுக்கப்பட்ட வடிவத்தை சேதப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். விரும்பினால், எள் ஒரு அலங்காரமாக முன் சேர்க்கலாம் குயினோவா ரொட்டியை 160 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட வேண்டும் 40 நிமிடங்களில்.

சமைக்கும் போது ரொட்டியின் பார்வையை இழக்காதீர்கள், அது தயாரானதும், அடுப்பை அணைக்கவும் ரொட்டியை 10 நிமிடங்கள் உள்ளே விடுங்கள் சமையல் முடிக்க கதவு திறந்திருக்கும்.