நாம் அனைவரும் அறிவோம் சாக்லேட் இது நமக்கு ஒரு நல்வாழ்வின் தனித்துவமான உணர்வைத் தருகிறது, மேலும் அது நம் புலன்களுக்குத் தரும் இன்பத்திற்காக நாம் அதைத் திருப்புகிறோம், ஆனால் இந்த சூப்பர்ஃபுட் மூலம் பயனடைவது சுவை உணர்வு மட்டுமல்ல, ஆனால் அந்த வாசனை ஒரு அனுமதிக்கிறது எங்கள் மூளையில் தூண்டுதலின் வடிவம், இது நாளமில்லா அமைப்பை செயல்படுத்தும், எனவே நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு.
சாக்லேட்டின் நறுமணம் இப்படித்தான் இருக்கிறது, இது கரிம பாதுகாப்புகளைத் தூண்டும் திறனைக் கொண்டிருக்கும், வாசனை மூலம், அதன் நறுமணத்தை உணர்ந்து நாம் அனைவரும் உணரும் நல்வாழ்வின் உணர்வை விளக்குகிறது.
நல்வாழ்வின் இந்த ஏற்றம் அல்லது "நன்றாக உணருங்கள்"அளவை உயர்த்தும் எண்டோர்பின் (நல்வாழ்வின் இயற்கை ஹார்மோன்கள்), இது சாக்லேட்டை பிரபலமான பெயரைப் பெற வழிவகுக்கிறது "மனநிலை தூக்குபவர்".
ஆனால் இது அங்கு முடிவடையாது, ஏனென்றால் இது மனக் கணக்கீடுகளைச் செய்வதற்கான மூளையின் திறனை மேம்படுத்த முடியும், ஒரு ஆய்வில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, தொண்டர்கள் குழு கணித சமன்பாடுகள் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்ட பிறகு எளிதாகிவிட்டன, ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ளவை இரத்த நாளங்களின் செயல்பாடு மற்றும் மூளைக்கு ஆக்ஸிஜன் ஓட்டத்தை ஊக்குவித்தல், நிலையை விளக்குகிறது.