உணவு கட்டுக்கதைகள்

இருப்பினும், இந்த உணவுகள் பற்றிய அனைத்து தகவல்களும் எங்களிடம் எப்போதும் இல்லை இது பொதுமைப்படுத்த முனைகிறது, இந்த உணவுகளைச் சுற்றியுள்ள கட்டுக்கதைகளையும் பொய்களையும் கருத்து தெரிவிக்கவும் விரிவாக்கவும். 

நிச்சயமாக நீங்கள் ஏராளமானவற்றைக் கேட்டிருக்கிறீர்கள் உணவுகள் உண்மையா இல்லையா என்பதை இறுதியில் உங்களுக்குத் தெரியாத உணவுகள் பற்றிய அறிக்கைகள். சிலவற்றை நீங்கள் முதல் முறையாக நம்பியிருப்பீர்கள், இன்னும் பலரை நீங்கள் கேள்வி எழுப்பியிருப்பீர்கள்.

எங்களை பற்றி உங்களுக்காக அந்த கட்டுக்கதைகள் அனைத்தையும் நாங்கள் தீர்க்க விரும்புகிறோம்சாப்பிடுவது பற்றி அங்கே கேட்கப்படுகிறது, அது உண்மையில் உண்மை இல்லை. தெருக்களில் நீங்கள் அதிகம் கேட்கும் அனைத்து கட்டுக்கதைகளுக்கும் கவனம் செலுத்துங்கள்.

உணவு கட்டுக்கதைகள்

எண்ணற்ற உணவு கட்டுக்கதைகளை நாம் காண்கிறோம், அவை நம் உணவை நம்பினால் அவற்றை நிலைநிறுத்துகின்றன. மேற்கொள்ளப்பட்ட அனைத்து பகுப்பாய்வுகளுக்கும் நாங்கள் கிடைக்கிறோம் ஒரு தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியில் ஆல்பர்டோ சிகோட் இந்த கேள்விகள் அனைத்தும் கேள்விக்குள்ளாக்கப்பட்டன.

அதிக அளவு கேரட் சாப்பிடுவது நம்மை பழுப்பு நிறமாக்குகிறது

இரண்டு இரட்டை சகோதரிகள் ஒரு சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டனர், இது தினமும் அரை கிலோ மூல கேரட்டை 10 வாரங்களுக்கு உட்கொண்டது. நிச்சயமாக, ஒரு பெண் செய்தாள், மற்றொன்று செய்யவில்லை.

Un தோல் சோதனை முடிந்ததும் தரவை பகுப்பாய்வு செய்தார், கேரட்டை உட்கொண்ட பெண்ணின் விஷயத்தில், கேரட் மற்றும் பல ஆரஞ்சு உணவுகள் கொண்ட பீட்டா கரோட்டின் பொருளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தோல் நிறம் அவளுக்கு இருந்தது, இருப்பினும், அவை பல அமர்வுகளுடன் சூரிய ஒளியில் இருந்தபோது of புற ஊதா கதிர்கள்இல்லைஅல்லது சகோதரிகளிடையே எந்த வித்தியாசமும் குறிப்பிடப்படவில்லை. 

சர்க்கரையை விட தேன் கொழுப்பு அதிகம்

இந்த அறிக்கை தவறானது, ஏனென்றால் தரையில் உள்ள சர்க்கரையிலிருந்து கலோரிகளும், தூள் தேனில் இருந்து கலோரிகளும் அளவிடப்பட்டன. அது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது ஒவ்வொரு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கும், சர்க்கரையில் சுமார் 400 கலோரிகள் உள்ளன, தேனில் 30o கலோரிகள் உள்ளன. 

எப்போதும் நிபுணர்கள் மற்றும் தகுதிவாய்ந்த உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களின் மேற்பார்வையில்.

ரொட்டி துண்டுகள் மேலோட்டத்தை விட கொழுப்பு நிறைந்தவை

அடிக்கடி சொல்லப்படும் மற்றொரு கட்டுக்கதை என்னவென்றால், ரொட்டியின் உட்புற துண்டுகளை விட மேலோடு குறைவான கொழுப்பு மற்றும் இது ஓரளவு தவறானது. இருவரில் யார் அதிக எடை அதிகரித்தார்கள் என்று சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன.

ரொட்டியின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் 20 கிராம் எடுக்கப்பட்டது, அவை ஆழமாக உறைந்திருந்தன, பின்னர் தண்ணீர் எடுக்கப்பட்டது. இதன் விளைவாக எல்20 கிராம் பட்டை அவர்கள் தங்கினர் சிறு துண்டு இருந்த 19 கிராமுடன் ஒப்பிடும்போது 11 கிராம். எனவே, சிறு துண்டில் அதிக நீர் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த முடியும், எனவே அது குறைந்த கொழுப்பாக மாறும்.

வைட்டமின்கள் இல்லாமல் போவதால் சாற்றை விரைவாக குடிக்கவும்

இது முற்றிலும் பொய். புதிதாக அழுத்தும் அதே ஆரஞ்சு சாற்றின் பகுப்பாய்வுகள், பிழிந்த ஆரம்பத்தில் 3 மற்றும் 6 மணிநேரங்கள் கடந்த அதே வைட்டமின் சி மதிப்புகளைக் கொண்டிருந்தன. எனவே வைட்டமின்களின் அளவு மாறுபடாது. 

லேசான உணவுகள் கொழுப்பாக இல்லை

'குறைந்த கொழுப்பு' அல்லது 'ஒளி' என வகைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் பல சந்தர்ப்பங்களில் அவை முழு அல்லது இயற்கை பதிப்புகளைப் போல அதிக கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அவை உடலில் கெட்ட கொழுப்புகளாக மாற்றப்படும் அதிக அளவு சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளன. 

மீனை விட இறைச்சி உணவளிக்கிறது

மீன்களை விட இறைச்சி அதிக திருப்திகரமாகத் தோன்றலாம், இருப்பினும் இது தவறான கூற்று. நிகழ்ச்சியில் காட்டப்பட்ட ஒரு சோதனையில், நான்கு பேரின் நடத்தை பகுப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது, அவர்களில் இருவர் 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் மற்றும் மற்ற இரண்டு 300 கிராம் காட் ஆகியவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு, ஒரு தட்டு பீட்சா மற்றும் யார் முன்னர் குறியீட்டுடன் உணவளித்தவர்கள் மிகக் குறைந்த தொகையை அவர்கள் உட்கொண்டனர். 

ஒரு கிளாஸ் பால் குடிப்பது உங்களுக்கு தூங்க உதவுகிறது

இது தவறானது. தூங்குவதற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் பால் உட்கொள்வதற்கும் இதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை, தூங்குவதற்கு இது உதவாது, அது நம் தூக்கத்தையும் தொந்தரவு செய்யாது.

படுக்கை நேரத்தில் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் தூங்குவதற்கு ஒரு வழக்கமான வழியைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம். இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் என்ன

முழு பழங்களையும் உட்கொள்வது நல்லது

முழு பழங்களையும் தோலுடன் சாப்பிடுவது நல்லது என்பது உண்மைதான், ஏனென்றால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இது தோலில் தான் பழங்களின் கூழ் ஒப்பிடும்போது அதிக அளவு நார்ச்சத்து காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, நாம் அதை சருமத்துடன் எடுத்துக் கொண்டால், உடலில் வைட்டமின் சி அளவை அதிகரிப்போம். 

பருப்பு வகைகளே நமக்கு மிகவும் இரும்புச்சத்து தருகின்றன

இது எங்களுக்கு இரும்புச்சத்தை வழங்கும் ஒரே உணவு அல்ல, மிகக் குறைவானது இரும்புச்சத்து கொண்ட ஒன்றாகும். பருப்பு கருப்பு புட்டு, பேட்டா, சேவல், கீரை மற்றும் கீரை ஆகியவற்றுடன் சோதிக்கப்பட்டது. பயறு குறைந்த இரும்புக்கு பங்களித்த உணவாக கண்டறியப்பட்டது. 

பாலுணர்வு உணவுகள் உள்ளன

ஒரு உணவு பாலுணர்வைக் கொண்டிருக்கிறதா என்பதை அளவிட, தன்னார்வலர்கள் அவற்றின் துடிப்புகளை அளவிடுகையில், பாலுணர்வைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ளும் போது இலவங்கப்பட்டை, சிப்பிகள், அஸ்பாரகஸ், சாக்லேட் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி. 

துடிப்புகள் எந்தவொரு தெளிவான முடிவையும் கொடுக்கவில்லை. இருப்பினும், சோதனையின் போது, ​​தம்பதிகள் அல்லது கவர்ச்சிகரமான நபர்கள் சோதனைக்கு ஒரு 'கொக்கி' ஆக செயல்பட்டு அவர்கள் எவ்வாறு நடந்துகொண்டார்கள் என்று தோன்றியது.

அந்த சந்தர்ப்பத்தில், இதயத் துடிப்பு மற்றும் வெப்பநிலை சற்று அதிகரித்தது, இருப்பினும், இது உணவால் அல்ல, மக்களால் ஏற்பட்டது.