நிச்சயமாக, இலையுதிர் காலம் நமக்கு ஒரு முக்கியமான அறுவடையை வைத்திருக்கிறது உணவு சுவையான மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. எனவே இந்த பருவத்தின் சிறந்த உணவுகளைப் பார்ப்போம்.
ஆப்பிள்கள்
தி ஆப்பிள்கள் இந்த பருவத்தில் அவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து, உடலுக்கு முக்கியமான உணவு கூறுகள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினம். ஆப்பிள்களின் குறிப்பிடத்தக்க செறிவு உள்ளது பெக்டின், அதிகப்படியான நீரை உறிஞ்சுவதன் மூலம் செரிமானத்தை எளிதாக்கும் கரையக்கூடிய நார். கூடுதலாக, ஒரு புதிய ஆப்பிள் சாப்பிடுவது உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது எச்சில் இது வாயிலிருந்து பாக்டீரியாவை நீக்கி இயற்கையாகவே பற்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.
பெருஞ்சீரகம்
இந்த மிருதுவான மற்றும் நுணுக்கமான இனிப்பு காய்கறி, விளக்குகள் முதல் தண்டுகள் வரை, இலைகள் மற்றும் விதைகள் வழியாக முற்றிலும் உண்ணக்கூடியது. பல இத்தாலிய உணவுகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள், பெருஞ்சீரகம் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது ஃபோலேட், மற்றும் பொட்டாசியத்தில். இருதய ஆரோக்கியத்திற்கான அனைத்து நன்மை பயக்கும் கூறுகள். இந்த காய்கறி அதிக விகிதத்தில் உள்ளது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பல்புகள் வைட்டமின் சி மூலமாகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
மூலிகைகள்
மூலிகைகள் போன்றவை ரோமெரோ, வோக்கோசு, வறட்சியான தைம் மற்றும் முனிவர் மிகச்சிறந்த வீழ்ச்சி தாவரங்கள். இந்த மூலிகைகள் நிலப்பரப்பை வண்ணமயமாக்குகின்றன, ஆனால் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை குறிப்பிட்ட சுவைகளை வழங்கும் உணவை மாற்றும். சில துருவல் முட்டைகள் சிறிது ரோஸ்மேரி அல்லது தைம் சேர்ப்பதன் மூலம் சுவையை மாற்றும். முனிவர் ஜோடிகள் குறிப்பாக நன்றாக பயறு, வைட்டமின் ஏ, கால்சியம், மாங்கனீசு மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த புரதம் மற்றும் கேரட்டுகளின் முக்கிய மூலமாகும்.
காலே
இந்த உணவின் நன்மைகளைப் பற்றி நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம், எனவே அதை வாங்குவது நல்லது, ஏனெனில் இலையுதிர் காலம் அதை உட்கொள்ள ஆண்டின் சிறந்த நேரம். இழைகளில் நிறைந்த காய்கறி புரதமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இல் folates மற்றும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களில், தி வண்ணம் சுருள் இது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலமான ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலத்தின் மூலமாகும். பிந்தையது மனநிலையில் சாதகமாக செயல்படுவதோடு, சருமத்தில் பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
பேரிக்காய்
ஒரு பணக்கார பகுதி போல PERE சருமத்தில் உள்ளது, இலையுதிர்காலத்தில் புதிய பேரீச்சம்பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது. பழத்தின் தோலில் அதிக செறிவு உள்ளது பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் பினோலிக் அழற்சி எதிர்ப்பு நல்லொழுக்கங்களுடன்.
பேரீச்சம்பழம் தொடர்பான அபாயங்களைக் குறைக்கலாம் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது வகை 2 நீரிழிவு நோய் உடலில் நல்ல இன்சுலின் வீதத்தை பராமரிக்க உதவும் ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால். பேரிக்காய் நார் மற்றும் தாமிரத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம். தைராய்டு.