தி உணவு அல்லது ஒளி இனிப்புகள் அவை பொதுவாக மிகவும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை, மேலும் சுவையில் அதிகம் இல்லை. கூடுதலாக, ஒளி இனிப்புகள் விளம்பரங்கள் விலை அதிகம். பணக்கார இனிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான ஒரு செய்முறை மற்றும் பழங்களால் வழங்கப்பட்ட கலோரிகள் இல்லாமல். இந்த வழக்கில், லேசான ஆப்பிள் இனிப்பு. 2 கிலோ ஆப்பிள்களிலிருந்து 500 கிராம் இனிப்பு அல்லது ஆப்பிள் ஜாம் கிடைக்கும். ஒரு தேக்கரண்டி இனிப்பு ஒளி தோராயமாக 30 கிலோகலோரி பங்களிக்கிறது உணவில்.
பொருட்கள்:
2 கிலோ ஆப்பிள்
கலோரி இனிப்பு இல்லை: அஸ்பார்டேம் அல்லது அசெசல்பேம், முன்னுரிமை.
செயல்முறை:
ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும் உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் அடுப்பு அல்லது அடுப்பில் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீர் மற்றும் வெப்பம் இல்லாமல். இதில் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை ஆப்பிள்கள், கோரப்படுவது பழத்திலிருந்து தண்ணீரை அகற்றுவதும், ஆப்பிளின் இயற்கையான சர்க்கரை எரிந்த சர்க்கரையைப் போல எரியும் என்பதும் ஆகும்.
இது நீண்ட நேரம் கூட விடப்பட வேண்டும் பானையின் அடிப்பகுதியைத் தொடும் ஆப்பிள் துண்டுகள் எரிந்து இருட்டாக இருக்கும். இது இனிப்பைக் கெடுக்காது, ஏனெனில் இது எரிந்த ஆப்பிளில் இருந்து இயற்கையான சர்க்கரை எரிந்த சர்க்கரை எந்த இனிப்பு.
அது இருக்க வேண்டும் ஒவ்வொரு அடிக்கடி அசை. இயற்கையான சர்க்கரை எரிக்கப்படுவதே குறிக்கோள் என்பதை எப்போதும் கருத்தில் கொண்டு, எனவே சில துண்டுகள் அவற்றின் முகத்தில் ஒன்றில் எரிந்திருக்க வேண்டும்.
இது அடைந்தவுடன் அது தூய்மையானது ஒரு கை சுருட்டு தயாரிப்பாளருடன் அதை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
குளிர் சுவைக்கு இனிப்பு சேர்க்கவும், அவ்வளவுதான். இனிப்பு அல்லது நெரிசலின் நிலைத்தன்மை மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
இதை பல நாட்கள் உட்கொள்ளும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் 2 கிலோ ஆப்பிள்களிலிருந்து அரை கிலோகிராம் கிடைக்கும் பாதுகாப்பான ஆப்பிள் ஜாம், பாதுகாப்புகள் அல்லது வண்ணங்கள் இல்லாமல் மற்றும் ஒரு நேர்த்தியான சுவையுடன்.
என் மனைவி ஆப்பிள்களைப் போலவே தூள் இனிப்பையும் சேர்ப்பதன் மூலம் அதைத் தயாரிக்கிறார், அதாவது, அவர் இனிப்புகளை இனிப்புடன் ஒன்றாகச் சமைக்கிறார், மேலும் சர்க்கரையுடன் ஆப்பிள் ஃபட்ஜ் மற்றும் சுக்ரோலோஸுடன் ஆப்பிள் ஃபட்ஜ் ஆகியவற்றுக்கு இடையே எனக்கு உண்மையில் வித்தியாசம் இல்லை. . இது உண்மையில் நேர்த்தியாக தெரிகிறது.