Wakame tång Det är en av de mest konsumerade algerna i världen, det är den som har passerat flest gränser av denna anledning, vi kan få det lätt och vi vet hur man konsumerar det. Men det gör aldrig ont att ha lite extra information.
Vi kommer att diskutera vad som är dess mest intressanta egenskaper och vad som är de vanligaste användningarna i köket.
Wakame tång är känd som en bra remineralisering, bantning, skydd av ben och försvar. Dess näringsegenskaper är olika och är perfekta för att ta hand om vår hälsa.
Ursprunget till wakame tång
Den kommer från Japans vatten och utan tvekan har den blivit den mest konsumerade algen i väst. De har en slät konsistens, en rik smak och är lätta att förbereda för konsumtion.
Det liknar kombu tång När vi tycker att det är uttorkat är det därför viktigt att vi tittar noga på produktinformationen för att veta hur vi kan identifiera dem perfekt. En gång hydrerad med vatten är det mycket lätt att identifiera, eftersom algerna kombu är en tjock remsa och kräver längre tillagningstid, medan wakame tång Det tar bara några minuter att blötläggas och tunna alger fylls med tjocka revben inuti.
Egenskaper hos wakame tång
Därefter ser vi vilka som är de bästa egenskaperna hos denna alga.
- Det är bra att gå ner i vikt. Det används ofta för bantningsdiet eftersom det inte ger fett, knappt har några kalorier, är mycket mättande och stimulerar ämnesomsättningen.
- Indikerad för personer som lider av benskörhet. Det är en alger som är mycket rik på kalcium, därför är den perfekt för att ta hand om våra ben.
- remineralizante. Det vitaliserar dem som konsumerar det, särskilt efter att ha gjort sport eller någon fysisk utmattning. Förutom kalcium är det rikt på jod, järn och kalium.
- Regenererar celler. Det är ett immunstimulerande medel tack vare dess bidrag av antioxidant vitaminer och mineraler. Wakame tång hjälper till att hålla kroppen i toppform, den är rik på vitamin C, A, B1, B2 och B3.
- Det renar. Det är ett utmärkt rengöringsmedel eftersom det hjälper till att rengöra blodet och rena cirkulationssystemet.
Hur man konsumerar wakame tång
Det är väldigt enkelt att inkludera i vår kost, eftersom dess beredning bara kräver att blötläggas i några minuter i vatten. Det beror på hur vi köper det, det kan komma frysta och hydratiserade eller direkt färdiga för konsumera.
- Vi kan konsumera det ensamma, en gång hydratiserad, kan vi konsumera det i form av en soppa, kokt med andra kryddor för att få en återupplivande buljong.
- Det kan läggas till alla typer av sallader.
- Du kan göra en potatismos.
- den soppor cDe har fortfarande en fantastisk smak och utmärkt konsistens när detta tång införlivas.
- Det kan ges samma användning som om det vore sallad.
- Kan bli gjort köttbullar, kroketter eller panerad.