Under ett år kan vi säga att havre har ersatt havrekli. Den senare framträdde från doktor Pierre Dukans hand som introducerade denna mat i tusentals hus till hjälpa till att gå ner i vikt.
Hittills verkar det som havre är den enda huvudpersonen och den enda som konsumeras. I själva verket, oavsett om vi säger havregryn eller havrekli, talar vi om praktiskt taget samma produkt.
Kan du säga vilka egenskaper som skiljer dem åt? Havre är ett av världens mest populära korn, mycket näringsrikt och nyttigt för hälsan. De börjar båda som skrovad havre, det vill säga den resulterande produkten efter att havrekornet har genomgått en rengörings-, rostnings- och avskalningsprocess.
De har båda det de flesta fastigheter originalkornet, men de bearbetas annorlunda.
Skillnader mellan havrekli och havre
Avena
Det är resultatet av fullkornshavre skuren i små bitar ljusbrun eller gul. Havremjölet i sig innehåller havrekli. Havregryn kan tillagas på flera sätt, åtfölja recept av kex och alla sorters desserter, blanda det med yoghurt eller ta det rå med kaffe till exempel.
Havreflingor
Kliet är ytterskiktet som täcker havrekornet, ligger strax under spannmålets oätliga skal. Det såldes separat i ekologiska butiker och örtbutiker. I alla fall, idag hittar vi det i stormarknader Efter sin stora Dukan-dietboom var det tidigare en produkt avsedd för endast ett fåtal konsumenter.
Havrekli används på samma sätt som vetegroddar, det yttre lagret av vetekornet eller havren själv, perfekt för hälsosammare bakverk, yoghurt eller till och med soppor.
Näringsvärden
De två produkterna är rika på vitamin B1 och innehåller också B2 och vitamin E. De är en källa till magnesium, kalium, järn, zink och koppar. De har också låg fetthalt och innehåller inte kolesterol. Dessutom är de bra för att minska dåliga kolesterolnivåer i blodet.
El sparade innehåller 5,4 gram protein för varje 30 gram dos och havre har 4 gram protein. När det gäller fiber har hela kornet 6 gram av en tredjedel kopp och 4,9 gram havrekli.
Så om vi väljer att få mer fiber vi borde köpa och ta mer havre, å andra sidan, om vi vill få mer protein, då väljer vi havrekli. Av samma anledning rekommenderar Pierre Dukan kli.