Bordssåser (majonnäs, senap, ketchup...) De ger mycket smak till korv., stekt och grillat kött och stekt mat i allmänhet (stekt potatis, stekt ägg...). Dessutom säljs de i billiga plast- eller glasburkar, så det finns inga begränsningar när det gäller att sätta så mycket vi vill, eller hur?
Att missbruka de så kallade bordssåserna kan dock skada hälsan på grund av deras natriumhalt och deras hög andel kalorier. Här berättar vi vad du bör veta om de populäraste bordssåserna så att du tar hänsyn till det när du smaksätter dina rätter.
majonnäs: Det är den sås som innehåller flest kalorier (runt 100 per matsked), varför den måste intas med måtta. Att äta majonnäs varje dag kan påverka din vikt och till och med kolesterolnivåerna inom några veckor, även om det är fettsnålt, eftersom socker och stärkelse ofta tillsätts till lätt majonnäs. Så ät det med måtta, högst två till tre matskedar i veckan.
Senap: Natriumtillskottet av senap är mellan 30 och 125 mg per tesked, när den dagliga gränsen är 2.300 15, vilket motsvarar cirka XNUMX procent av den maximala mängd natrium som rekommenderas till människor. Liksom med majonnäs, måste senap också konsumeras med måtta, alltid försöka köpa de med minst mängd natrium per tesked (ett tips: Dijon tenderar att vara den högsta i natrium).
Ketchup: Tomatsås ger cirka 4 gram (1 tsk) socker per matsked ), varav de flesta är tillsatta sockerarter, en hög mängd om vi tar hänsyn till att vi för att bibehålla en god hälsa inte bör sikta på mer än nio teskedar om dagen.