Två sofistikerade sätt att få ut det mesta av ingefära i köket

ingefära

Ingefära är en utmärkt mat när som helst på året, men nu när vi är i kyla och influensasäsong kan det göra skillnad att lägga till det i våra rätter. Och som du vet stimulerar denna knöl immunförsvaret förutom att underlätta matsmältningen.

Det finns många sätt att dra nytta av ingefära i köket. De mest kända är smoothies, sallader och kakor, även om mycket mer sofistikerade saker också kan göras, till exempel de som vi förklarar nedan:

Morot och ingefära switchel för två. För att förbereda denna uppfriskande dryck, som du kan använda som en första rätter under middagen, behöver du 6 morötter, en mycket stor bit ingefära, 1/4 kopp äppelcidervinäger och en citron (utan hud). Blanda moroten, ingefära och citron och tillsätt sedan äppelcidervinäger. Du kan dricka det vid rumstemperatur eller kyla det i kylskåpet. Det är upp till dig.

Basmati köttbullsoppa med ingefära. I det här fallet behöver du 6 koppar kycklingbuljong (bättre om den är hemlagad, även om kartongen också fungerar om den är låg i natrium), 1/2 kg köttfärs, 2 teskedar riven färsk ingefära, 1 vitlöksklyfta (finhackad), 1/4 kopp färsk spenat, 1/2 tesked salt, 1/4 tesked peppar, 1 vispad ägg, 1/3 kopp rå basmatiris.

Börja med att göra denna näringsrika sex-personarsoppa genom att värma kycklingbuljongen i en kruka tills den kokar. Sänk sedan värmen och låt den simma. Blanda nu kyckling, ingefära, vitlök, spenat, salt, peppar, ägg och ris i en skål tills du får en deg från vilken du kan få köttbullar. Rulla till bollar på cirka 2,5 cm och lägg dem försiktigt i den heta buljongen. Täck över grytan och koka tills kycklingen och riset är kokta, vilket tar cirka 15 minuter.


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.