Det är viktigt att undvika att äta mat stekt, ett utmärkt sätt att laga mat förutom att koka mat, består av att ånga eller grilla den, och även använda ugnen med lite olivolja för att undvika fett. Förutom att vara hälsosam och utsökt, behöver mat inte mycket uppmärksamhet under matlagning. Detta är fördelen med ugnen, som gör allt för oss.
När du köper kött ska du vara medveten om att det är det magra och ta bort eventuella fettbitar innan tillagning. Du bör också undvika att äta fläsk och välja fisk, kyckling och kalkon, som kan tillagas på många sätt och alltid är hälsosamma.
När det gäller mejeriprodukter är det idealiska att använda skummat och om du köper såser, välj lätta versioner, det verkar omärkligt, men kroppen känner dessa små förändringar och drar nytta av det.
Du bör alltid välja den mest naturliga, den juice Färdiga eller frysta livsmedel innehåller förutom konserveringsmedel och överskott av socker fetter som inte är nödvändiga. Detta gäller även delikatesser, som även om det inte bör tas bort från kosten, är det tillrådligt att kontrollera dess konsumtion, särskilt chorizo, salchichón och salami.
Idealet är att äta frukter och grönsaker, och för grönsaker är det bäst att ånga dem eller göra en utsökt lågkalori och låg fetthalt, men mycket välsmakande puré. Det är också intressant att lära sig hur man förbereder lätta vinägretter, baserade på olivolja, som är en bra allierad för denna typ av hälsosam och balanserad kost.