Fröna från cáñamo De är rika på proteiner och innehåller essentiella fettsyror samt mineralsalter och olika spårämnen som bidrar till att kroppen fungerar korrekt. Att konsumera hampa hjälper till att stärka immunförsvaret, och tack vare den perfekta balansen mellan Omega 3 och Omega 6 den innehåller, hampfrön ger positiva effekter på hjärtat och systemet kardiovaskulära.
Hampa i gastronomi
Det är bekvämt att använda hampa olja ofta i köket, speciellt för att förbereda vinägretter och andra kryddor. För att bevara fördelarna är det viktigt att inte värma upp det. Dock kan smaken på rätterna förbättras genom att hälla en tråd av hampolja precis innan den läggs på bordet. Hampfrön används också i kök. De äts råa eller rostade, salta eller söta och har en smak som liknar hasselnöt. Därför kan kornen användas hela eller malda, i valfri maträtt som bakverk, soppor eller helt enkelt som aperitif.
Hampbaserade produkter
La sockerrörsmjölmo den är mycket rik på kolhydrater och innehåller också proteiner och lipider. I recept för pizza, paj och paj kan 10% av vetemjölet ersättas med mjöl av hampa för att erbjuda en annan smak och ge lite färg på disken. Du kan också göra hampmjölk genom att blanda frön med lite salt. Denna mjölk, rik på essentiella fettsyror och proteiner, är mycket matsmältande. Du kan dricka hampa mjölk med lite socker eller älskling. Den kan också användas för kulinariska preparat som inte behöver laga mat och därmed bevara alla dess näringsämnen.