Äggvita recept

den äggvitor De är en mycket komplett mat, den har varit i rampljuset under lång tid både för goda ändamål och för knep.

Dra nytta av äggvitor för alla tillfällen

När vi lagar mat med ägg kan vi befinna oss i en situation där vi inte behöver det äggvita, Vi kan kasta bort det och inte konsumera det eller använda det för ett framtida recept.

Om du inte har idéer, oroa dig inte, vi kommer att föreslå dig en serie recept där du kan använda äggvitor så många du behöver eller ha överflöd, så att du inte har möjlighet att kasta dem och du kan konsumera dina egna skapelser i köket.

skorpor

mycket muffins De är ett av de bästa alternativen för att använda äggvitorna, det är inte nödvändigtvis nödvändigt att använda hela ägget för det du kan hitta olika recept med äggvitor.

Här berättar vi hur du kan göra en utsökt tårta med äggvitor.

Ingredienser

• 55 gram mjöl.
• En tesked bakpulver.
• 50 gram glasyr eller strösocker.
• 6 äggviter.
• 70 gram socker.
• En matsked av den arom du föredrar.
• 1 nypa salt.

Förberedelser

Skaffa en Aluminiumform För att hjälpa kakan att expandera längs formens väggar måste du dock placera bakpapper längst ner så att den inte fastnar i botten.

Förvärm ugnen till 180º och blanda de siktade torra ingredienserna så att de inte har klumpar. I en annan skål, piska äggvitorna och tillsätt sockret i sektioner.

När allt är väl monterat och enhetligt, tillsätt resten av de torra ingredienserna i de vispade äggvitorna, blanda med en spatel med omslagsrörelser tills allt är integrerat.

Häll i formen utan smörjning och baka i 45 minuter, klicka med en tandpetare för att se doneness och när det kommer ut rent kommer det att göras. Ta ut den från ugnen, låt den härda och formas upp.

paulovas

En av de säkra satsningarna är att göra paulovas med de tydliga resterna är de av australiensiskt ursprung och besviker ingen. Det är en lätt efterrätt med stora möjligheter. Vi räknar med att göra några paulovor. 

Ingredienser

• 325 gram florsocker.
• 2 msk majsmjöl eller majsstärkelse.
• 6 äggvitor M.
• 2 tsk vitvinäger.
• 1 tesked vanilj.

Förberedelser

Vispa de vita tills de är styva och tillsätt florsocker a avsnitt så att röjningarna inte faller. Blanda väl med den siktade majsstärkelsen och inför sedan vinäger och vaniljarom. Förvärm ugnen tidigare till 140 grader.

På bakplåten, Placera pergamentpapper och tre högar äggvitor på basen, sprid med en spatel och baka för 90 minuter. Stäng av ugnen efter tiden och låt dem sitta kvar i 20 minuter till.

Ta ut dem och du kan ha en utsökt bas för alla tillfällen.

Cocktails

Äggvita används också i vissa cocktailrecept, det ger en annan konsistens och konsistens. I det här fallet kan vi hitta olika cocktails som Pink Lady, Pisco Sour eller Gin Fizz.

Maräng

Maräng är ett av de mest färgglada och populära alternativen, speciellt om vi lägger till matfärg till dessa äggbett. De är idealiska för Följ med te eller kaffe, som dessert eller sött mellanmål.

Dessutom kan marängen presenteras på flera sätt, oavsett om det är hårda eller mjuka maränger som en del av påfyllningen av en efterrätt. För att göra det måste vi bara utföra receptet på paulovas om du vill göra det Hårda maränger eller lämna dem i styva toppar utan bakning, om vi vill ha den med en annan mjukare konsistens.