Dra nytta av äggvitor för alla tillfällen
När vi lagar mat med ägg kan vi befinna oss i en situation där vi inte behöver det äggvita, Vi kan kasta bort det och inte konsumera det eller använda det för ett framtida recept.
Om du inte har idéer, oroa dig inte, vi kommer att föreslå dig en serie recept där du kan använda äggvitor så många du behöver eller ha överflöd, så att du inte har möjlighet att kasta dem och du kan konsumera dina egna skapelser i köket.
skorpor
mycket muffins De är ett av de bästa alternativen för att använda äggvitorna, det är inte nödvändigtvis nödvändigt att använda hela ägget för det du kan hitta olika recept med äggvitor.
Här berättar vi hur du kan göra en utsökt tårta med äggvitor.
Ingredienser
- 55 gram mjöl.
- En tesked bakpulver.
- 50 gram glasyr eller strösocker.
- 6 äggviter.
- 70 gram socker.
- En matsked av den arom du föredrar.
- 1 nypa salt.
Förberedelser
Skaffa en Aluminiumform För att hjälpa kakan att expandera längs formens väggar måste du dock placera bakpapper längst ner så att den inte fastnar i botten.
Förvärm ugnen till 180º och blanda de siktade torra ingredienserna så att de inte har klumpar. I en annan skål, piska äggvitorna och tillsätt sockret i sektioner.
När allt är väl monterat och enhetligt, tillsätt resten av de torra ingredienserna i de vispade äggvitorna, blanda med en spatel med omslagsrörelser tills allt är integrerat.
Häll i formen utan smörjning och baka i 45 minuter, klicka med en tandpetare för att se doneness och när det kommer ut rent kommer det att göras. Ta ut den från ugnen, låt den härda och formas upp.
paulovas
En av de säkra satsningarna är att göra paulovas med de tydliga resterna är de av australiensiskt ursprung och besviker ingen. Det är en lätt efterrätt med stora möjligheter. Vi räknar med att göra några paulovor.
Ingredienser
- 325 gram florsocker.
- 2 msk majsmjöl eller majsstärkelse.
- 6 äggvitor M.
- 2 tsk vitvinäger.
- 1 tesked vanilj.
Förberedelser
Vispa de vita tills de är styva och tillsätt florsocker a avsnitt så att röjningarna inte faller. Blanda väl med den siktade majsstärkelsen och inför sedan vinäger och vaniljarom. Förvärm ugnen tidigare till 140 grader.
På bakplåten, Placera pergamentpapper och tre högar äggvitor på basen, sprid med en spatel och baka för 90 minuter. Stäng av ugnen efter tiden och låt dem sitta kvar i 20 minuter till.
Ta ut dem och du kan ha en utsökt bas för alla tillfällen.
Cocktails
Äggvita används också i vissa cocktailrecept, det ger en annan konsistens och konsistens. I det här fallet kan vi hitta olika cocktails som Pink Lady, Pisco Sour eller Gin Fizz.
Maräng
Maräng är ett av de mest färgglada och populära alternativen, speciellt om vi lägger till matfärg till dessa äggbett. De är idealiska för Följ med te eller kaffe, som dessert eller sött mellanmål.
Dessutom kan marängen presenteras på flera sätt, oavsett om det är hårda eller mjuka maränger som en del av påfyllningen av en efterrätt. För att göra det måste vi bara utföra receptet på paulovas om du vill göra det Hårda maränger eller lämna dem i styva toppar utan bakning, om vi vill ha den med en annan mjukare konsistens.
Äggvita omelett
Många människor har förvärvat denna vana har omelett till frukost äggvitor på morgonen är det kanske det enklaste och snabbaste sättet att använda de vita som vi har kvar eftersom vi kan improvisera en frukost eller en lätt middag. Du kan alltid följa med din favoritingrediens.
Det är en maträtt som ger oss höga nivåer av protein och stora biologiska värdenDessutom är dessa tortillor lätta att assimilera och idealiska för alla som är idrottare och behöver en ökning av protein i kosten.
Dessutom finns dessa röjningar i kylsektion i många stormarknader Med tanke på den höga efterfrågan på produkten för alla idrottare som hittade i de vita en god mat för sina kostvanor, och ser sig själva i motsatt position att behöva kasta äggulorna, valde många tillverkare att eliminera deras behov.
Nästa gång du befinner dig i situationen att kasta en tydlig, tänk på några av dessa recept om du vill ge den en andra chans.