Det är obestridligt att säga det proteiner är nödvändiga att ha en bra och korrekt funktion av vår kropp. Vid många tillfällen har dessa ämnen orsakat stora näringsdilemma eftersom många människor som ändrar sina matvanor radikalt kan sätta sin hälsa i fara utan att veta det.
I näringsfrågor måste vi vara medvetna om det kroppen är en maskin som behöver energi och detta uppnås genom mat. Proteiner är mycket nödvändiga och vi måste veta vilka som är de bästa källorna för att få dem.
Viktiga proteiner för kroppen
Tack vare proteiner lyckas vår kropp utföra följande åtgärder som är så viktiga för överlevnad.
- transporta syre i blodet.
- De är ansvariga för att bilda och stärka muskler.
- De ingriper i bildning och utveckling av matsmältningsenzymer.
- Bildar antikroppar mot vår immunsystem
- Det hjälper till att skapa en viss typ av hormoner.
För närvarande finns det en något tvetydig uppfattning om proteiner, många av dem, när de hör ordet protein direkt, föreställer de sig en skakning som tas av en idrottsman eller någon som besöker gymmet. Men vi måste veta det de bästa proteinerna kommer från maten och inte från de näringstillskott som vi kan hitta.
Det finns två typer av proteiner, beroende på deras ursprung kan de vara proteiner av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung. Det spelar ingen roll om din kost inte inkluderar konsumtion av djur sedan dess grönsaker du kan få samma proteinindex.
Mat med högt protein
Vegetabiliskt protein
Därefter anger vi vilka som är bäst växtmat för att öka våra proteinnivåer. Ett alternativ för vegetarianer och veganer.
- Soja den innehåller 34,7 gram per 100 gram.
- Pumpafrön, 30 gram
- Sojamjölk, 50 gram
- Jordnötssmör, 25 gram.
- Seitan, 24 gram.
- Linser, 23 gram.
- quinoa, 20 gram.
- kikärter, 20 gram.
- Mandel, 18 gram.
Animaliskt protein
Å andra sidan berättar vi vad mat de är bäst för att få protein av animaliskt ursprung.
- Ost härdad ger mellan 20 och 25% protein i total vikt.
- Fisk mellan 15 och 20%.
- Meats varierar mellan 12 och 18%.
- Mjukost, mellan 10 och 15%
- Ägg och äggderivat, mellan 10 och 15%.
- mjölkär genomsnittet cirka 3,5%.
- Andra livsmedel: kött av alla slag, frön, nötter, baljväxter, etc.
Vad är proteindieten
Proteiner är direkt relaterade till en diet, de har alltid varit kopplade till viktminskning, till gå ner i vikt snabbt eller att komma i form genom att öka volymen av muskler.
Idag är proteinbaserade dieter de mest moderna och främjas. För det måste vi vara tydliga din konsumtion Det ger oss en känsla av fullhet och inte vill äta mer. Men inte alla är fördelar, det finns fördelar och nackdelar när vi pratar om proteindiet, vi förklarar det för dig nedan.
Det finns redan flera nutritionister som har blivit populära tack vare sina kost med hög proteinhalt, såsom Atkins diet, Zone diet, Dukan diet eller Montignac diet.
Alla är låga i kolhydrater, fetter och sockerarter och det mest dominerande är proteiner och grönsaker. Om de följs under en lång tidsperiod kan vi därför se hur vår hälsa är hotad. Eftersom de orsakar många näringsbrister.
Hur proteindieter fungerar
I denna diet elimineras kolhydrater, alla typer av kolhydrater försvinner av denna anledning, utan dem börjar kroppen bränna fett för energi och bränsle, kallas denna process ketos
Denna regim är utformad för att undvika hunger, eftersom de mättar mycketMen ketos kan orsaka skador och tömma vår hälsa. Till exempel: illamående, njurproblem, hjärtklappning, irritabilitet eller huvudvärk är de mest återkommande symptomen.
Kontraindikationer för en proteindiet
Denna typ av diet har blivit populär snabbt, det är sant att människor går ner i vikt och de går ner i vikt med dem, men vi måste ifrågasätta risken för vår kropp.
Konsumera mer kvantitet av protein som det som vår kropp behöver kan ha ett negativt inflytande eftersom även om det är tvärtom kan få oss att gå upp i vikt, mängden kroppsfett, njurspänning och kan göra oss mer uttorkade.
Hemligheten med en bra diet för att gå ner i vikt säkert är att dess bas fokuserar på en balanserad och hälsosam kost. Det är sant att vår kropp behöver protein men inte i överskott. Det är nödvändigt att bygga vävt ben, muskelmassa och även hormoner. Av denna anledning behöver vi inte klara oss utan det.
Den dagliga rekommendationen för proteinkonsumtion är 25% av de totala kalorierna som intas på en dag. Det vill säga om vi äter 1.500 kalorier, 20% av dem måste vara proteiner, minst 300 kcal.
En diet rik på detta ämne rekommenderar dock en mycket högre dos än rekommenderad, i denna typ av diet består proteinet vanligtvis av mer än hälften av de kalorier som intas dagligen.
Hälsoeffekter av en högprotein diet
Enligt flera studier har det identifierats att denna typ av diet kan öka kolesterolnivåerna, liksom att sätta våra hjärtan i fara, vår hjärthälsa kan drabbas och du kan drabbas av en stroke.
Bland andra symtom som du kan drabbas av är att vi på sikt skulle ha fler alternativ för lider av benskörhet och njurproblem.