Potatis kan främja högt blodtryck

potatis

La högt blodtryck det skulle drabba mellan 10 och 15% av befolkningen. Denna siffra har en tendens att öka eftersom den har gått från 8,6 till 10,5 miljoner behandlade personer mellan 2000 och 2006, vilket utgör ett folkhälsoproblem.

Potatisen det är en av de mest konsumerade livsmedlen i Europaoch når ett belopp på 15 kilo per person och år. I Frankrike har konsumtionen ökat något de senaste åren på grund av dess låga kostnad. Men det är också fallet i USA, där potatisen betraktas som en grönsak, under förevändning av dess intressanta innehåll i C-vitamin, kalium, som är känt för att begränsa blodtrycket.

Därför är det den omvända effekten som just har observerats i denna studie som har inkluderat mer än 185.000 XNUMX amerikaner. Trots den väldokumenterade effekten av kalium på blodtrycketl, en potatis är inte bara gjord av kalium, men också av stärkelse som smälts mycket bra. Detta är den första studien som visar den långsiktiga effekten av frekvent potatisförbrukning.

Forskare har använt data från tre stora amerikanska studier under mer än 20 år, som har registrerat 186.453 XNUMX män och kvinnor. De har tagit hänsyn till många faktorer såsom personens kroppsstorlek, deras kön, deras tillstånd när det gäller tobakskonsumtion, deras fysiska aktivitet, resten av deras matförbrukning, deras bidrag i vitaminer och mineraler, och så vidare. Men dessa justeringar har påverkat resultaten mycket lite.

Slutsatserna är följande: att äta 4 eller fler portioner potatis per vecka är förknippat med en risk för högt blodtryck ökade med 17%. Den tydligaste effekten på blodtrycket sågs med potatischips. I denna studie var ersättning av en del potatis med en del grönsaker associerad med en signifikant minskning av blodtrycket. Konsumtionen av potatischips var dock inte förknippad med en ökning utan snarare med en minskning av blodtrycket.


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.