Fett eller socker, vilket är skadligare?

Fett mot socker

Fett var demoniserat under lång tid, med den utbredda idén att äta fett var det enda som gjorde oss feta. Sedan en tid tillbaka har det förändrats. Nu pekas socker ut som linjens främsta fiende, liksom välmående.

Fett vs socker: vad gör dig fetare? Vilket är mest skadligt för hälsan? Många nutritionister är överens om att vi under alla år vi har oroat oss för fett har ignorerat ett större problem: socker.

Socker kan vara farligt av flera anledningar.. Det är potentiellt värre än vissa droger till att börja med, särskilt eftersom det är lagligt, allmänt tillgängligt och folk i allmänhet inte är lika utbildade om följderna av sockerberoende.

Fysiologiskt behöver vi bara en viss mängd energi från glukos (socker). Får vi i oss för mycket lagras överskottet i levern och omvandlas till fettceller för framtida bruk. Så socker blir till fett, som om den inte används, fortsätter att lagras och lagras. Resultatet: fetma. En sjukdom som kan leda till hundratals hälsoproblem.

Till skillnad från fett, som är ett viktigt makronäringsämne som våra kroppar verkligen behöver, vi behöver inte det tillsatta sockret. Alla kvalitetskolhydrater (färsk frukt, fullkorn, baljväxter, etc.) bryts så småningom ner till socker i blodomloppet, vilket också ger viktiga näringsämnen.

Hälsosamma fetter ger essentiella fettsyror. Dessa spelar en roll för att balansera hormoner och att nervsystemet, blodkärlen och hjärtat fungerar korrekt. Fett hjälper också till att absorbera vitaminer, så nästa gång du äter en sallad, tänk på att om du inte tillsätter olja eller annat fett så kommer du inte att kunna få i dig all näring från grönsakerna.

Hälsosamt fett håller oss mätta efter måltider och förbättrar insulinkänsligheten, vilket kan hjälpa till med viktminskning. Det ökar också det goda kolesterolet och minskar risken för hjärtsjukdomar och bekämpar några av de största hälsoriskerna.

Det bör noteras att inte alla fetter är fördelaktiga.. Mättat fett bör ätas med måtta, medan transfetter till varje pris bör undvikas. Båda är ansvariga för högt kolesterol. Avokado, olivolja, frön och nötter är bra fettkällor för din kost. Dessa livsmedel har också förknippats med viktupprätthållande, ett starkare immunförsvar och sköldkörtelhälsa.

Hela livsmedel tillhandahåller de typer av sockerarter och fetter som kroppen naturligt kan använda och bearbeta, så att fokusera på dem är ett smart drag.


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.