Mat och spårämnen

Spårämnen är mikronäringsämnen som finns i små mängder i vår kropp. Normalt förekommer de i kosten, men ibland kan vi sakna dem eller till och med ha överskott.

Spårämnen är involverade som kofaktorer för enzymer. Med andra ord tillåter de enzymer göra sitt jobb korrekt, det vill säga att de kemiska reaktioner som de är inblandade i sker korrekt. Vissa är inblandade i sammansättningen av Vitaminer, delta i syntesen av hormoner, eller är en del av vävnaderna.

mycket spårämnen måste skiljas från makroelement (kalcium, klor, magnesium, fosfor, kalium, natrium ...) som är användbara i större mängder. Spårämnen finns i vår kropp med en hastighet på mindre än ett milligram per kilo. De spårämnen de är olika: järn, fluor, jod, zink, koppar, mangan etc.

vår kropp han vet inte hur man gör dem. Därför måste de ges av mat. A matning normal och diversifierad räcker för att tillgodose kroppens behov.

Misslyckas det, och särskilt i fallet med brist seriöst kan vi öka dess närvaro tack vare hjälp av vissa kosttillskott. Men omvänt är överdriven inte heller bra. Läkaren skulle bättre ordinera dem åt oss.

Varje spårelement den har specifika egenskaper. En brist kan dock vara inblandad i många allmänna symtom: dålig form, trötthet, känslighet för stress, brist på koncentration, förändringar på huden. En brist kan bidra till ökade kardiovaskulära risker, en minskning av immunförsvaret, risken för osteoporosoch till och med cancer.

Mer information - Koppar, ett mycket viktigt spårämne