Majsolja är en av de många oljorna du kan välja mellan. Den långa listan innehåller också olivolja, kokosnötolja, rapsolja etc.
Här förklarar vi allt du behöver veta om majsolja, inklusive dess fördelar och nackdelar:
Vad är det?
Majsolja anses vara ett hälsosamt fett. För att få det behövs majskimmen. Kallpressning resulterar i bättre majsolja än när värme griper in i produktionsprocessen.
Dess närvaro är utbredd i livsmedelsindustrin, som använder den för att förbereda margariner och stekt mat eftersom det har vissa fördelar jämfört med andra oljor, inklusive en hög rökpunkt.
Fastigheter
Denna typ av olja innehåller enkelomättade, fleromättade och antioxidantfetter. Följande är fördelarna de representerar.
Friska fetter
Dess enkelomättade fettsyror (även kända som MUFA) är fördelaktigt för korrekt hjärtfunktion. Och det är att MUFA bidrar till att minska LDL-kolesterol, som ansvarar för härdning av artärerna och den ökade risken för associerade kardiovaskulära problem.
Sin embargo, fettsyrorna med den högsta närvaron i majsolja är fleromättade. PUFAs stabiliserar också kolesterol och skyddar hjärtat. I de fleromättade fettsyrorna i denna olja omega 6 och i mindre mängd har omega 3 hittats. Eftersom människokroppen inte kan tillverka dem anses de vara en väsentlig del av någon hälsosam kost som är värd dess salt. De är bra för hjärnan och minskar bland annat inflammation.
antioxidanter
Dess rikedom på vitamin E ger majsolja en betydande antioxidant effekt. Vitamin E hjälper till att skydda celler från fria radikaler. I avsaknad av antioxidanter skulle dessa skadliga ämnen göra det lättare att orsaka många sjukdomar, inklusive vissa typer av cancer.
I en matsked majsolja 15 procent av det rekommenderade dagliga intaget för vitamin E. Den rekommenderade dagliga mängden från 14 års ålder är 15 mg. Denna siffra stiger till 19 när det gäller ammande kvinnor.
Majsolja och skönhet
Oljor förknippas ofta med skönhet och majsoljor är inget undantag. Hudens tillstånd kan förbättras med användning av majsolja, antingen lägga den till måltiderna eller massera den direkt på huden.
Hårets glans och hanterbarhet spelar också en mycket viktig roll i människors skönhet. Majsolja hjälper dig att få den bästa versionen av ditt hår, vilket bidrar till håll håret ordentligt närt och återfuktat.
Många experter anser att majsolja kan vara dålig när den används för stekning eller matlagning, varför bara dess använd rå och applicera på huden eller håret för att bättre njuta av fördelarna.
Nackdelar med majsolja
Majsolja innehåller mycket kalorier. På samma sätt tycker många experter att dess fleromättade fettinnehåll är problematisk, liksom vilken typ av majs som vanligtvis används i produktionen.
I en enda matsked har cirka 125 kalorier hittats. Av denna anledning är det en bra idé att konsumera det med måtta och inte lägga till mer än vad som är absolut nödvändigt. En strategi som vanligtvis fungerar så att kalorier och fett inte ackumuleras i kroppen snabbt är använd en sked istället för att hälla den direkt från flaskan eller behållaren.
Risken för cancer kan ökas när raffinerad majsolja används för matlagning. Dess innehåll i omega 6-fettsyror är högt, medan innehållet i omega 3-fettsyror är noll. Och dieter där det finns en obalans i förhållandet omega 6 / omega 3 har associerats med vissa typer av cancerliksom med en ökad risk för kroniska sjukdomar.
En annan aspekt att tänka på är att många tillverkare av majsolja använder genetiskt modifierad majs. Experter varnar för att konsumtionen av denna typ av majs (som är relativt ny för dieter) kan vara hälsofarlig. Mer forskning behövs för att fastställa dess kortsiktiga och långsiktiga konsekvenser.
pris
Det är möjligt att hitta flaska majsolja för konsumtion. Priset på raffinerad majsolja är ganska överkomligt. I allmänhet är det nödvändigt att betala cirka 2 euro per liter. Vissa märken kan vara ännu billigare och ligger under 1.50 euro per liter.
Ekologiska sorter har ett högre pris. Som med andra produkter av denna typ, om du föredrar organisk majsolja måste du gå till naturliga produktbutiker (de kan vara både fysiska och online) och investera lite mer pengar, men inte mycket. I detta fall är priset cirka 7 euro per liter.