C-vitamin är mycket viktigt för kroppen, eftersom det i stort sett deras jobb är att hålla oss friska och starka genom åren. Detta innebär livslängd. Bra blodnivåer anses vara en av de bästa näringsmarkörerna som personen har optimal allmän hälsa.
Detta vitamin och antioxidant deltar i många processerfrån tillverkning av kollagen till förstärkning av immunsystemet, genom att absorbera järn från maten.
Livsmedel med C-vitamin
Frukt
När vi tänker på livsmedel som är rika på C-vitamin kommer frukter som apelsin, grapefrukt, citron och lime i allmänhet att tänka på. I alla fall, för att få ett bredare utbud av näringsämnen är det nödvändigt att se bortom den typiska citrus.
Bär (hallon, blåbär), papaya, kiwi, ananas, cantaloup, plommon och vattenmelon är också bra källor till detta vitamin. Även äpple, päron och banan innehåller lite.
Obs: Det bästa är färsk och rå frukt, eftersom tid och värme är bland de största fienderna av C-vitamin, vilket gör att den går förlorad.
vegetabiliska
Att inkludera paprika i din diet garanterar en bra dos C-vitamin. Vi bör inte heller underskatta innehållet som mat som ingefära, kål, chard, broccoli, kål, tomat, sötpotatis, rosenkål eller vintersquash erbjuder.
Att kombinera livsmedel som är rika på C-vitamin och livsmedel som är rika på järn är en bra idé, som att lägga till röd paprika i en spenatsallad. Anledningen är att detta vitamin hjälper kroppen att absorbera järn från växter, vilket är svårare för kroppen att använda än kött och fisk.
Obs! Tänk på ånga när du lagar mat. Denna teknik är den som förstör minst C-vitamin.
Vilka är fördelarna med C-vitamin?
C-vitamin och förkylning
Immunsystemet behöver C-vitamin för att fungera ordentligt. Inklusive livsmedel rik på detta näringsämne i kosten kommer kan hjälpa till att förhindra förkylning, samt att förkorta dem eller lindra deras symtom (endast om du redan har intagit dem innan du blev sjuk).
Förhindrar cellskador
C-vitamin anses vara en antioxidant, och som sådan hjälper neutralisera fria radikaler i din kropp. Dessa kan vara en produkt av strålning till tobaksrök genom föroreningar. Resultatet är en bättre skyddad kropp mot sjukdomar som cancer eller Alzheimers.
På samma sätt finns det studier som tyder på en koppling mellan det vitamin som berör oss vid detta tillfälle och en lägre risk för grå starr. Men deras synfördelar Det slutar inte där, men det kan också bromsa utvecklingen av åldersrelaterad makuladegeneration.
Underhåller hud, ben och mer
Kollagen är nyckeln till hud, ben, brosk, muskler, ligament, senor och blodkärl. Därför skulle din kropp inte hålla utan den utan kan inte tillverka det utan C-vitamin.
C-vitamin och hjärna
Detta näringsämne spelar en roll i människors humör, minne eller motivation. Anledningen är att hjälper till att skapa hormoner som bär signaler från hjärnan till alla hörn av kroppen. På det här sättet måste du hålla fokus och på gott humör. Dessa hormoner inkluderar serotonin, dopamin eller adrenalin.
Hur mycket vitamin C behöver jag?
Även om människokroppen inte kan tillverka den själv, de flesta får tillräckligt med att äta en mängd olika frukter och grönsaker varje dag.
Vuxna män bör få 90 milligram dagligen, medan mängden för kvinnor är något lägre: 75 milligram. Under graviditet och amning rekommenderas att denna siffra är högre.
Det bör noteras att kroppen inte kan bearbeta för mycket C-vitamin, överskottet elimineras genom urinen. Över 2.000 XNUMX mg per dag kan orsaka matsmältningsproblem, såsom kramper och diarré. Mycket höga doser som upprätthålls över tiden kan också leda till att det bildas stenar i njuren.
Om du vill ta C-vitamintillskott, fråga din läkare om vilken produkt som passar dig bäst av alla som finns på marknaden, samt i vilka mängder och hur ofta du ska ta dem.
Rökare behöver mer
En av de många biverkningarna av tobak är att den orsakar lägre nivåer av C-vitamin jämfört med icke-rökare. Detta det kan bero på att kroppen har fler fria radikaler att bli av med.
Om du är rökare eller passiv rökare överväga att lägga till ytterligare 35 milligram dagligen till de belopp som anges ovan.
Symtom på brist på C-vitamin
Idag, brist på C-vitamin är sällsynt hos friska människor. Men det kan orsakas av njursjukdom och vissa typer av cancer. Människor som äter dålig kost eller missbrukar alkohol och droger kan också drabbas av brist.
Symtom kan inkludera trötthet, svullnad och blödning i tandköttet, tandförlust, ledvärk, förtjockad hud, blåmärken och svårigheter att läka.