Maskiner att tillverka glass Hemma tillåter de oss att njuta av hälsosammare versioner av denna mat än de som säljs i de flesta glassbarerna, men det är inte nödvändigt att ha någon av dessa apparater hemma för att tillaga utsökt hemlagad glass.
Det finns många recept för hemlagad glass För vilken det inte krävs mer än att göra en snabb blandning i en skål och placera den i frysen, vilket är fallet med de två som vi beskriver i den här artikeln.
Vaniljglass
Häll cirka 200 gram kondenserad mjölk, 600 ml mjölk kräm och en matsked vaniljessens i en skål. Slå den med en elektrisk mixer tills blandningen är tjock och ganska stel, lite som grädde. Sedan byts den till en rektangulär aluminiumform och täcks med plastfolie. Låt stå i frysen tills den är fast.
jordgubbsglass
Krossa 500 gram mogna jordgubbar tillsammans med 200 gram florsocker tills du får en jämn blandning. Kombinera blandningen med 500 gram färsk grädde och lägg i frysen i en eller två timmar. Ta bort och slå igen för att bryta iskristallerna och sätt tillbaka den i frysen i ytterligare en timme och slå sedan igen. Överför blandningen till en rektangulär aluminiumform, täck med plastfolie och låt frysa tills den har stelnat. Vid serveringen måste den tas bort cirka 20 minuter innan så att den mjuknar.