Comino

Kumminen erbjuder oss massor av fördelar, av denna anledning rekommenderar vi att människor uppmuntras att använda den mer regelbundet i köket.

Kumminens historia

Det konsumeras för närvarande i Spanien, Mexiko, Indien och Nordafrika. Dess ursprung är inte särskilt tydligt, det har använts i mer än 5000 år eftersom vi hittar rester i mumifiering av egyptierna.

I Biblia Nämns om denna växt, dessutom använde de gamla grekerna den redan för att smaka på sina rätter. Kommer till medeltiden blev det en mycket dyr krydda men dess användning var vanligt.

Fastigheter och fördelar

Det finns många fördelar som det kan erbjuda oss, det beror på attoss medicinska egenskaper att om de vet hur man använder dem på bästa möjliga sätt kommer det att belöna oss med ett gott hälsotillstånd.

• Hjälper oss att kontrollera blodtrycket. Detta händer eftersom det har lågt natriuminnehåll, det hjälper till att förhindra och upprätthålla ett hälsosamt blodtryck. Att konsumera örter istället för salt i dina rätter är en bra lösning för att minska detta natriumintag.
• Öka våra järnnivåer. Järn är viktigt för vår ämnesomsättning och brist på det kan orsaka anemi. Att ha låga järnnivåer får oss att få andningssvårigheter eller muskelsvaghet. Lägg gärna en tesked kummin för att förhindra denna brist.
• Det är en botemedel mot matsmältningen. Förhindrar diarré och förbättrar leveraktiviteten. Det orsakar en korrekt nedbrytning av fetter och hjälper till att absorbera näringsämnen.
• Det har viktiga mineraler för kroppen. Som till exempel magnesium, som en tesked mald kummin ger 6% av det rekommenderade dagliga värdet. Dessutom bibehåller detta mineral ett starkt hjärta, bra blodtryck och gör att kalcium absorberas bättre.
• Förhindra förkylning. Eftersom den innehåller en stor mängd C-vitamin rekommenderas dess konsumtion för att undvika symtom på förkylning.
• Förbättra vårt minne. Kumminas antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper hjälper oss att hålla vårt minne intakt. Det förbättrar vår koncentration och vår produktivitet.
• Dina ben blir starka och friska. Vitamin A tillsammans med vitamin B12, kalium och magnesium gör det till en idealisk mat för benhälsan. Behandlar och förhindrar osteoporos.
• Kan nå förebygga vissa typer av cancer. Cancer är mycket utbredd, en studie föreslog att konsumtion av kummin kunde förhindra uppkomsten av levercancer.
• Minskar buksvullnad. Förhindrar ansamling av gaser i tunntarmen.
• Bra för ammande kvinnor. Hjälper till med produktion och utsöndring av mjölk.
• Den eteriska kumminoljan fungerar som muskelavslappnande.

Kontra

På samma sätt kommer kummin att bli underbar egenskaper och fördelar, Vi måste komma ihåg att dess konsumtion kan kopplas till vissa kontraindikationer som måste vara kända.

Här berättar vi vilka vi måste komma ihåg.

• Under graviditet och amning bör du vara försiktig innan du konsumerar den, den eteriska oljan som den kan orsaka allergier.
• Å andra sidan rekommenderas det inte under graviditetsmånaderna eftersom det har förekommit förluster eller sammandragningar i livmodern.
• El eterisk olja av kumminen är neurotoxiska.
• Om vi ​​använder kummin eller dess eterisk olja som extern användning för huden måste vi vara särskilt försiktiga med solen eftersom den är känsligt foto. 
• Vi får inte missbruka dess konsumtion eftersom det kan förstöra maten.

Användning av mald kummin

Det finns många sätt att använda kummin, särskilt för gastronomisk användning. Här är några idéer.

• Det används främst som krydda, är en viktig smakämne och krydda för många rätter från olika kulturer.
• I asiatisk zon Det används för att smaka på kött, kyckling och fisk.
• En Indien och Pakistan, används kumminfrön också som ljuv. De sötas för att inkludera dem i drycker eller exotiska recept.
• En Indien Det används främst för att utföra kyckling curry och smaksatt risrätter som är den perfekta garnering för denna typ av gryta.
• En Mexiko läggs till i heta såserDessutom används den för att marinera mat.

Det kan bli en av dina favoritkryddor om du vet hur du använder den bra, du behöver inte överdriva mängden eftersom den har en mycket invasiv arom. Testa hemma med soppor, såser, grytor, soppor, marinader, stekmjölEtc.

Hur man dricker kumminte för att gå ner i vikt

Som vi har sett finns det många sätt att konsumera och hitta den här produkten. Antingen i spannmål, malet eller i eterisk olja. Varje sätt kan leda till en annan metod för att dra nytta av det.

Om du vill gå ner i vikt kan det intressera dig. Notera detta ideala hemmedel att gå ner i vikt bara genom att dricka en rik infusion.

Ingredienser

• Matsked kumminfrön.
• 250 ml vatten.

Förberedelser

• Värm upp vattnet med hjälp av en kastrull och koka upp det.
• Tillsätt kummin och koka i 5 minuter.
• Ta bort från värmen efter tiden och vila ytterligare 5 minuter ute.
• Sila resultatet och smak.

Du kan konsumera detta kumminte för viktminskning för att hjälpa din ämnesomsättning påskynda och bränna mer kalorier och energi. Det är perfekt som ett komplement till din kost eller för att återfå styrka efter träning.

Du kan konsumera tre koppar kummininfusion om dagen, en efter varje huvudmåltid.

Koppla ihop den här läckra drinken med en hälsosam livsstil och du kommer att uppnå din drömfigur.