Hur man tar kefir för att gå ner i vikt

Kefir knölar

Si necesitas mejorar tu plan de alimentación, el kéfir es una comida que vale la pena considerar debido a sus importantes beneficios. Puedes emplearlo como alternativa a los yogures, por ejemplo, debido a su menor contenido en azúcar. Asimismo hay muchas personas que lo emplean como comida única en una de sus cuatro o cinco comidas diarias.

En lo que se refiere a las dietas de adelgazamiento, la comida que nos ocupa en esta ocasión es compatible con las mismas. Tan sólo hay que apostar por variedades bajas en azúcar y sin sabores añadidos. Después, se le puede intentar dar sabor en casa de muchas formas.

¿Qué es el kéfir?

kefir

Se trata de un producto lácteo. Se elabora fermentando leche (se puede utilizar leche de vaca, oveja o cabra) con nódulos de kéfir, los cuales están compuestos por bacterias de ácido láctico, levaduras y polisacáridos. El origen de esta bebida de leche se sitúa en la región del Cáucaso, aunque actualmente se puede encontrar en la mayoría de supermercados –echa un vistazo en la sección de yogures–.

Rico en proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y bacterias buenas, esta comida tiene una consistencia espesa. En lo que respecta al sabor, es de tipo agridulce (más fuerte que el del yogur normal). Algunos son ligeramente efervescentes. Dado que las versiones con sabor a fruta pueden contener un par de cucharaditas de azúcar por porción, lo mejor es apostar por una variedad normal. Puedes tomártelo solo o añadirlo a tus smoothies y ensaladas.

fördelar

Tarmar

Se le atribuyen cualidades probióticas (superando al yogur normal), infundidas por los nódulos de kefir. De esta manera, ayuda a mantener el equilibrio en las bacterias intestinales, así como a tratar la diarrea y el síndrome del intestino irritable.

Sus bacterias buenas reducen la flatulencia, promueven la capacidad de movimiento de los intestinos y ofrecen alivio para el malestar estomacal. A diferencia de las bacterias y levaduras del yogur, las de esta bebida pueden permanecer en el tracto gastrointestinal durante un largo período de tiempo.

También se ha asociado con beneficios para el eccema, el estrés, la hipertensión, el colesterol alto, la diabetes, la inflamación y el cáncer. Sin embargo, todavía se necesita más investigación al respecto.

Debido a sus probióticos, el kéfir también puede ayudar a tratar y prevenir infecciones en el tracto urinario. Asimismo muchas personas con intolerancia a la lactosa pueden tomarlo gracias a que utiliza la lactosa para producir ácido láctico, responsable de la mayor parte de su acidez.

Vatten kefir

Vatten kefir

El kéfir de agua no contiene lácteos, lo que ayuda a que tenga un sabor más suave y una textura más ligera que el kéfir de leche. Det rekommenderas för veganer, liksom att hålla linjen.

Behöver du gå ner i vikt? Vatten kefir kan hjälpa dig att skära några kalorier från din kost. Du kan få ett sockerfritt alternativ till dina vanliga läskedrycker genom att tillsätta mousserande vatten..

Om du föredrar att dricka det på egen hand, se till att det är lågt i socker. Du kan lägga till smak hemma genom frukt, örter och kryddor. Å andra sidan, icke mjölk mjölk kan tillsättas för att göra en mjölkfri mjölk kefir.

Ko kefir

Komjölk

Ko-kefir motsvarar mjölk-kefir. Komjölk är den mest konsumerade i väst. Det stora antalet sorter representerar en fördel jämfört med resten sedan kan skräddarsys bättre efter dina personliga preferenser än andra mjölkkefirer.

Det bör noteras att komjölk ger många näringsämnen, inklusive många essentiella aminosyror som finns kvar i slutprodukten. Du kan göra hemlagad kefir med komjölk, liksom alla andra slag. Kefir-knölar måste blötläggas i mjölk i minst 24 timmar. Intensiteten i dess smak ökar när jäsningsprocessen fortsätter.

Du kan använda ko-kefir eller någon annan mjölk som ersätter ingredienser som smör, gräddfil och naturligtvis yoghurt i dina favoritrecept för bakverk, potatismos och soppor. Resultatet är mer näringsrika måltider med alla fantastiska fördelar med kefir.

Get kefir

Getmjölk

Getmjölk anses vara en av de bästa för att tillaga kefir. Dess fördelar inkluderar att tydligen getmjölk tolereras bättre än komjölk. Ett bra tecken i detta avseende är dess tendens att producera mindre ytkräm. Denna kvalitet hjälper också till att producera en finare mjölkkefir. Emellertid är dess smak starkare, något som kan ses som en nackdel av vissa och som ett proffs av andra. Som med allt beror detta också på personliga preferenser.

Oavsett om du satsar på ko-kefir eller get-kefir, är det viktigaste för att få de bästa fördelarna med kefir, enligt experterna att mjölken som används är organisk och av hög kvalitet.


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.