Fikon är ett utmärkt sätt att lindra sockerbehov eftersom de ger oss samma trevliga känsla som en sötnos i utbyte mot mycket mindre kalorier.
Dessutom är denna frukt, som nu finns i alla grönsakshandlare och stormarknader på hösten, en bra fiberkälla, varför det kan vara en stor allierad om du behöver hjälp för att gå på toaletten. Dessutom, reglerar tarmtransitering, så att alla människor kommer att dra nytta av dess konsumtion, oavsett om de är förstoppade eller inte.
Vi bör inte heller glömma att fikonet innehåller antioxidanter (nödvändigt för att reparera cellskador) och mineraler, kalium är en av dem. Detta sista näringsämne är fördelaktigt för personer med högt blodtryck.
När du väljer dem i snabbköpet, välj alltid de som sjunker något när du trycker på dem och det finns inga sprickor eller blåmärken. Eftersom färska fikon är en lättfördärvlig mat, förvara dem i kylskåpet så snart du kommer hem om du inte ska äta dem samma dag.
De saftiga fikonen är huvudpersonerna i hundratals recept, de bakverk är de som gynnas mest av deras naturliga sötma, eftersom denna kvalitet gör läckra hemlagade sötsaker hälsosammare genom att behöva mindre socker eller andra sötningsmedel.
Men vad många inte vet är att fikon är en idealisk ingrediens för smoothies. Om du vill kolla in det själv, fortsätt och förbered det här hälsosam vegetabilisk smoothie:
- 2 koppar fikon
- 1 kopp spenat
- 1 Platano
- 2 koppar osötad kokosmjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked kanel
Blanda spenat och mjölk tills det är jämnt. Tillsätt sedan fikon (skalade), banan, kanel och vanilj. Blanda allt igen och häll det i två glas för dig och vem du vill.