El hasselnötspurés det är en utmärkt matberedning för hälsan. Dessutom kan den lätt rymmas till dina desserter, men inte bara är den idealisk för salta rätter, såväl som klädsel för sallader.
Ingredienser
För en burk puré hasselnötter
250 g hela hasselnötter
Först bör hasselnötterna rostas i ugn. Hasselnötter placeras på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper.
Ugnen förvärms till 160 ° C och bakas i högst 10 minuter.
Det är viktigt att hasselnötter de brinner inte.
Hasselnötter tas bort från ugn och låt dem svalna i några minuter. Om du vill ta bort huden tar du en handduk och gnuggar ihop dem. Denna massa kallas "vit". Men om du gillar en smak starkare är det bäst att hålla huden. Detta kallas en "komplett" mos.
Valnötterna hälls i blandare och blanda i 30 sekunder. Fortsätt blanda tills du får en massa oljig.
Hasselnötspurén är klar.
Detta recept gäller också för mandlar.
Denna ingrediens används också i många beredningar av konfektoch används för att bereda hasselnötspasta. I det här fallet, efter att ha rostat hasselnötter, a godis och blanda hela hasselnötterna.