Hirsfrön och deras egenskaper

Det är ett gult frö som liknar ett spannmålskorn, det kännetecknas av att det är mycket rikt på väsentliga näringsämnen som upprätthåller goda priser i vår allmänna hälsa. Den bereds på ett liknande sätt som ris eller quinoa.

Det är en säd rik på fiber och med antiinflammatoriska egenskaper, perfekt för personer som är allergiska mot gluten eftersom det inte innehåller det.

Den lagar mat som ris på låg värme och absorberar allt vatten. Resultatet är en mycket mjuk och näringsrik maträtt, ett bra alternativ som huvudrätt. Du kanske inte tänkt på att inkludera hirs i dina rätter, men ifrågasätt inte den här rika maten och läs noga vad de bästa egenskaperna är.

Hirseegenskaper

Det är en bra källa till B-vitaminerDessa hjälper vår energimetabolism, ökar enzymens aktivitet, reglerar nervsystemet och hjälper till att producera röda blodkroppar.

Det kännetecknas av att särskilt öka nivåerna av magnesium, vilket är viktigt för en god muskulös och nervös funktion. Dessutom har kalium, koppar, zink och mangan det är också mycket närvarande.

Som vi nämnde är det en perfekt mat för celiakiDet är glutenfritt och du kan få ett mjöl genom att krossa fröna.

Å andra sidan är det bra vegetariskt alternativ Eftersom det erbjuder en stor mängd vegetabiliskt protein, ger en kopp hirs oss 6 gram protein.

Fördelar med att konsumera hirs

Att konsumera dessa små frön kan hjälpa oss minska risken för kroniska sjukdomarinnehåller fenoler som fungerar som antioxidanter och hjälper till att förbättra oxidationen av celler som produceras av fria radikaler.

Detta beror på det är en bra antioxidantmatförhindrar uppkomsten av degenerativa sjukdomar, såsom cancer, diabetes eller benskörhet.

Som vi nämnde kan den användas som om den var ris, den innehåller högt fiberinnehåll, perfekt för diabetiker eftersom de undviker pizzor med hög sockerhalt. Minskar insulinresistensen, främjas dess konsumtion vanligtvis när det gäller personer som lider av typ 2-diabetes.

Slutligen har du antiinflammatoriska egenskaper, så det är inte ett dåligt alternativ när du lider av uppblåsthet i magen, ulcerös kolit, Crohns sjukdom eller vissa reaktioner på mediciner. Om inflammation inte kontrolleras kan det orsaka enstaka diarré eller förstoppning. Således, tveka inte att konsumera hirsfrön mer regelbundet för att undvika alla dessa obehag.


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.