Kan hälsosam mat sluta vara hälsosam? Och i så fall, vid vilken tidpunkt slutar en måltid att vara till nytta för att vara näringsmässigt tom och till och med skadlig för människors hälsa?
Följande är tre exempel på hälsosam mat som du kanske äter på fel sätt och vad du ska göra för att avhjälpa det.
böna
De är billiga och låga i fett, vilket är anledningen till att inkludera dem i din kost. Problemet är att många kommer i burkar fodrade med bisfenol A, en kemikalie som har kopplats till cancer, hjärtsjukdomar och tidig pubertet. Dessutom, konserverade bönor innehåller mycket natrium. På det här sättet är den bästa strategin att suga och koka dem innan du äter dem eller, ännu bättre, gå efter de torra sorterna, som kommer i påsar och du kan laga dig själv som du vill.
Manzana
Perfekt för lunch eller mellanmål tack vare dess sötma, saftighet och fiberrikedom (som mättar aptiten), de flesta av dess vitaminer och mineraler finns i huden. Om du skalar dina äpplen innan du äter dem, ger du upp vitamin A och C, kalcium, folat och järn. Så se till att du sjunker tänderna med huden intakt, och om de är ekologiska äpplen ännu bättre.
broccoli
Även om de kan ätas råa, väljer de flesta att koka dessa buketter för att mjuka upp både smak och konsistens. Vad som händer är att matlagning inte är den hälsosammaste metoden, eftersom den tar bort broccoli av dess näringsvärde. Nästa gång du lägger den här grönsaken på menyn, försök ånga lätt eller stek i några minuter, bara tillräckligt för att mjuka upp stjälkarna och göra dem ljusgröna.