Grundläggande baljväxter för barn

baljväxter

den grönsaker De är en oumbärlig mat i dieta av allt, men det rekommenderas allmänt för barn eftersom de tillhandahåller de proteiner som är nödvändiga för deras tillväxt och utveckling, men utan att innehålla mättat fett som proteiner av animaliskt ursprung.

För att uppnå bidraget protein rekommenderas dagligen, det är lämpligt att blanda någon av följande baljväxter med några flingor -antingen ris, vete eller råg-, vilket också ger mer smak och variation till menyn:

linser.- Förutom sin höga proteinhalt ger linser även en stor mängd av fiber (en kopp täcker det rekommenderade dagliga behovet); ett bra sätt att förbereda dem är i soppa och lägga till spenat eller mangold, eller göra en deg för att förbereda pannkakor i hamburgerstil (idealiskt för vegetarisk kost).

Judisk.- De kännetecknas av att tillhandahålla ett stort antal järn, ett viktigt element för att transportera syre i blodet och distribuera det till alla kroppens organ, särskilt hjärnan, vilket ökar akademisk prestation. För att utnyttja det bättre föreslås det att man kombinerar dem med ett livsmedel som innehåller C-vitamin (det behöver inte vara i samma fat) och undviker bönor som kommer i burk eller tetraförpackning eftersom de har mycket natrium .

Bruna bönor.- De är rika på kalium -som stärker muskler- och B-komplex vitaminer -som hjälper till att omvandla mat till energi-. De kan också tillagas i soppa, eller om det är gröna bönor är de utsökta och kostsamma som mellanmål med lite citron och salt.

några Tips För att förhindra att baljväxter genererar gaser är: blötlägg dem i varmt vatten i 45 minuter eller en timme innan de tillagas; tillsätt matsmältningsörter som timjan, lagerblad, persilja eller anis; tillsätt olivolja i espressogrytan; och tugga dem flera gånger för att underlätta matsmältningen.

Fuente: Reformera. hälsa och välmående

Bild: flickr


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.