Tillåtna och förbjudna livsmedel
Atkins diet markerar tydligt flera matgrupper som vi kan konsumera, vi betonar att kosten består av konsumtion av 90% protein och fett.
Tillåtna livsmedel
- rött kött, korv
- ägg
- fisk skaldjur
- smör, margariner, oljor, majonnäs
- mjölkkräm, hel yoghurt, ostar etc.
Förbjuden mat
Kolhydrater kommer gradvis att lägga till kosten när de går övervinna faserna av kosten. Först erhålls de från grönsaker och kompletterar med resterande 10% 100% mat.
- Bröd och mjöl
- pasta och ris
- grönsaker
- sockerarter
- mjölk
- frukt
- grönsaker med hög fiber
Fiberkonsumtionen reduceras maximalt eftersom det förhindrar upptagning av fett i tarmen. De gröna grönsaker är begränsade till 50 gram per måltid.
Kostkritik
Denna diet har varit starkt kritiserad på grund av den höga konsumtionen av proteiner och fetter som har visat sig vara mycket hälsoskadliga. Hur är de som påverkar det goda cirkulation av artärerna höja risken för lidande från hjärtat.
La inga frukter och nästan inga grönsaker de resulterar i brist på många viktiga mineraler och näringsämnen. Och slutligen orsakar bristen på fiber problem med förstoppning så att rengöringen av kroppen inte sker som den borde.
I stort sett är Atkins diet inte något av det hälsosammaste vi kan hitta på marknaden, det är det designad för de mer köttätande människorna och färre kvinnliga jordbrukare, så att säga, eftersom konsumtionen av frukt och grönsaker nästan är obefintlig.