Kanel används i allmänhet för att krydda en mängd olika rätter och måltider konfektyr. Många desserter har denna smakrika smaksättning som lämnar en mycket speciell touch. Men förutom att det är en fantastisk krydda är det en god mat som ger oss stora fördelar.
Egenskaperna hos kanel är många och få människor känner till dem, därför kommer vi att åtgärda det så att nästa gång du bestämmer dig för en sötsak, vill du att den ska ha kanel.
I tusentals år har kanel varit van vid läka och behandla besvär som försvann efter att ha behandlats hemma med det, med tiden gick dessa åtgärder inte obemärkt förbi och vetenskapen har bekräftat mycket av dess fördelar för vår hälsa.
Kanel erhålls från barken på ett träd som kallas cinnamomum som finns i ganska torra länder, som Egypten. Till en början dess användning det var väldigt begränsat eftersom det var mycket svårt att utvinna, det var därför bara kungar konsumerade det.
Idag hittar vi som tur är kanel både på pinnen och på pulver och det är väldigt prisvärt. Därför finns det ingen ursäkt för att inte lägga den i kundvagnen nästa gång du går till snabbköpet.
Stora fördelar med kanel
- En bra antioxidant: Kanel skyddar oss från fria radikaler, det vill säga de externa ämnen som gör att våra celler åldras snabbare. Denna art undersöktes med tjugo till och som ett resultat kom den ut som vinnare, över de fantastiska egenskaperna hos oregano eller till och med vitlök.
- Det är antiinflammatoriskt: Bekämpar infektioner, hjälper till att reparera skadad vävnad och förbättrar symtom på sjukdomar som t.ex gikt eller artrit.
- Minskar nivåerna av dåligt kolesterol och triglycerider.
- Det gör vårt hjärta gott, skyddar det och hindrar oss från att drabbas av arytmiproblem
- Kanel är idealisk för alla de människor som lider av någon typ av diabetes, förbättrar känsligheten för hormonet insulin. Av denna anledning sägs det ha anti-diabeteskraft, eftersom det minskar blodnivåerna, minskar nedbrytningen av kolhydrater i matsmältningskanalen och verkar på insulintransporterande celler.
- Kanel hämmar uppbyggnaden av ett protein i hjärnan som når utveckla AlzheimersDärför är den idealisk för att skydda våra nervceller och förbättra motorkapaciteten.
- Skyddar mot cancer, är en krydda som efter flera studier har kommit fram till att kanel är en bra huskur för att förebygga cancer. Det minskar bildandet av blodkärl i tumörer, vilket orsakar döden av goda celler.
Kanel, så liten, är en mäktig mat, tveka inte att lägga till några teskedar till din nästa efterrätt för att skydda dig själv och dra nytta av alla dess egenskaper.