Kalcium är ett mineral som spelar en mycket viktig roll i benhälsan, liksom vid sändning av signaler från nerverna och muskelsammandragning, varför ingen person kan försumma deras intag. De flesta vuxna behöver 1.000 milligram kalcium per dag, medan behovet av kvinnor över 50 år och män över 70 år ökar till 1.200. De som bör konsumera mer kalcium är dock ungdomar och gravida och ammande kvinnor: 1.300 milligram dagligen.
Mejeriprodukter är den viktigaste källan till kalcium som är tillgänglig för oss, eller snarare den mest populära. Med dessa produkter som härrör från mjölk och med mjölken i sig kan det dagliga lägsta kalciumet täckas utan problem, men vad händer med människor som inte kan eller de vill inte inkludera mejeriprodukter i kosten? Naturen gör andra källor tillgängliga för dig, till exempel de vi lyfter fram nedan:
berza: Denna grönsak överträffar mjölk i kalciuminnehåll. En kopp kokta collardgrönsaker ger cirka 357 milligram av detta viktiga mineral. Och om du föredrar smaken av spenat kommer du att vara intresserad av att veta att dessa också innehåller stora mängder kalcium.
Tofu: Så länge det har beretts med kalcium (se ingredienslistan) är det en utmärkt källa till detta näringsämne: cirka 250 milligram i en halv kopp. Det är en mat som en del av de människor som avvisar konsumtion av mejeriprodukter (veganer) redan är mycket bekanta.
Flingor: Vissa frukostflingor, inte många, är berikade med kalcium av tillverkarna och placerar en lådas bidrag i cirka 1000 milligram. Som i föregående fall måste du titta på ingrediensförteckningen för att vara säker.
AlbahacaBåde torr och fräsch, denna aromatiska ört ger lite kalcium (10 mg per tesked om den är torr och 10 mg per två teskedar om den är färsk). Det är dock inte den enda örten som innehåller den. Andra mycket populära sådana som timjan och dill bildas också delvis av detta mineral.